पुन: तताउँदा विषाक्त हुने पाँच खानेकुरा

निस्सन्देह, अरू सबैजस्तै, हामीले बाँकी खाना फ्रिजमा राख्छौं र अर्को दिन हामी यसलाई फेरि खानको लागि तताउँछौं। तर के तपाईलाई थाहा छ यो बानी फूड पोइजनिङको मुख्य कारण हो?
हामीले फेरि तताउँदा केही खानेकुराहरू विषाक्त हुन्छन्। यो ध्यान दिनुपर्छ कि त्यहाँ खानाहरू छन् जुन कुनै पनि हानि नगरी धेरै पटक तताउन सकिन्छ। त्यसोभए, आज हामी पाँचवटा महत्त्वपूर्ण खानाहरू हाइलाइट गर्न चाहन्छौं जुन तताउनु हुँदैन:

• पालक: पालक पकाएको तुरुन्तै वा भोलिपल्ट खानुपर्छ, तर चिसो। यो किनभने पालकमा नाइट्रेट हुन्छ, र तताउँदा, नाइट्रेट नाइट्राइटमा परिणत हुन्छ, जुन शरीरको लागि क्यान्सरजनक र विषाक्त हुन्छ।

•  आलु: आलु फेरि तताउँदा तिनीहरूका सबै पोषण लाभहरू गुमाउँछन्, र विषाक्त हुन्छन्।

• अण्डा: यदि तपाईंले भुटेको, पकाएको वा उमालेको अण्डालाई तताउनुभयो भने, अण्डाहरू शरीरका लागि धेरै विषाक्त हुन्छन् र यसले पाचन प्रणालीमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ।

• कुखुरा : कुखुरा पकाएको मितिभन्दा एक वा धेरै दिनपछि खाइयो भने धेरै खतरनाक हुन्छ, किनभने फेरि तताउँदा प्रोटिनको संरचना परिवर्तन हुन्छ, जसले पाचन सम्बन्धी समस्या निम्त्याउन सक्छ।

• च्याउ : च्याउ पकाएको तुरुन्तै खानुपर्छ वा भोलिपल्ट नताएर खानुपर्छ । यदि यसलाई तताइयो भने, यसले पाचन विकार र हृदय समस्या निम्त्याउन सक्छ।