चिनीको लतबाट कसरी छुटकारा पाउन सकिन्छ चिनीको लतबाट छुटकारा पाउनका लागि टिप्स

यस्तो देखिन्छ कि तपाइँ तपाइँको सबै खानाहरूमा चिनी खोज्दै हुनुहुन्छ र यो कहिल्यै पुग्दैन, र तपाइँले यो खाए पछि सम्म तपाइँ पूर्ण र सन्तुष्ट महसुस गर्नुहुन्न, तर जब चिनी तपाइँको स्वास्थ्यलाई खतरामा पार्ने भूत बन्न सक्छ, तपाइँ सोच्नु पर्छ। चिनीको लतबाट छुटकारा पाउनको लागि गम्भीरताका साथ तपाईको आहारमा, कसरी, निम्न तत्वहरू र सुझावहरूको साथ तपाईको चिनी रहित आहारलाई रमाइलो राख्न सक्ने महत्त्वपूर्ण कुरा।

नुन, बोसो, एसिड,

SALT, FAT, ACID, AND HEAT का लेखक र एउटै नामको नेटफ्लिक्स डकुमेन्ट्री शृङ्खला, साल्ट, फ्याट, सिट्रस एण्ड हीटका प्रस्तोता समिन नसरतले यी चार तत्वहरूमा कसरी महारत हासिल गरिएमा - एक जना मास्टर शेफ बन्न सक्छ भनी बताउँछन्। । खाना पकाउँदा यी सामग्रीलाई चलाखीपूर्वक प्रयोग गर्दा चिनीविना पनि गर्न सकिने र एकै समयमा स्वादिष्ट खानेकुरा पाउन सकिने उनको दाबी छ ।

नुन

नुन धेरै फरक रूपहरूमा आउँछ, अधिकतर नुन फ्लेक्स, क्रिस्टल, वा सोया सस। खाना र मसलाहरूमा नुनका धेरै अन्य रूपहरू हुन सक्छन्, तर यी सबैभन्दा सामान्य हुन्। नुन, अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा सिफारिस गरिएको मात्रा अनुसार, कुनै पनि परिकारको स्वाद बढाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

के प्रयोग गरिन्छ, कस्तो प्रकारको र कहिले प्रयोग गरिन्छ, नुनको गुणस्तरले कसरी खानाको स्वाद थप्छ भन्नेमा भूमिका खेल्छ। उदाहरणका लागि, ठूला बनाम साना नुन क्रिस्टलहरूलाई समान प्रभाव प्राप्त गर्न थप हलचल र विघटन चाहिन्छ। र यदि तरकारीहरूमा नुन धेरै चाँडो थपियो भने, खाना केवल ओसिलो खानाको साथ समाप्त हुन सक्छ।

तेलहरू

फ्याटले कुनै पनि परिकारको स्वाद मध्यम देखि सुस्वाद लिन्छ। तिनीहरू विभिन्न आकारहरूमा उपलब्ध छन्, र प्रत्येक आकारले प्रयोग गरिएको कुरामा निर्भर गर्दै, व्यंजनको स्वादमा एक अद्वितीय कोण थप्छ।

उदाहरणका लागि, मीठो आलुमा जैतूनको तेल थप्दा पकवान स्वादिष्ट हुन्छ। बोसोले यसलाई कुरकुरा वा फ्ल्याकी बनाउँछ। जैतुनको तेल वा नरिवलको तेल पनि हल्का वा हल्का खाना तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, मात्रा र यसलाई पकाउने तरिकामा निर्भर गर्दछ।

सिट्रस फलहरू

सिट्रस फलहरूमा कागतीको रस, कागतीको रस, वा स्याउ साइडर सिरका समावेश छ। तिनीहरू खाना सामग्रीहरूको अन्य स्वादहरूसँग भिन्नता गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

चाहे यो नुन होस्, बोसो होस्, वा सिट्रसको तिखो स्वाद पनि होस्, पछिल्लोले उल्टो तत्व थप्छ। र घरको स्वादले खानालाई सादा स्वादिष्टबाट रोमाञ्चकमा रूपान्तरण गर्न सिट्रस कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे उत्कृष्ट प्राइमर छ।

तातो

खाना पकाउँदा प्रयोग हुने ताप स्रोतले गुणस्तर र स्वादमा फरक पार्छ। स्टीमरहरूसँग खाना पकाउँदा, तपाईं हल्का, नरम र स्वादिष्ट भोजनको आशा गर्न सक्नुहुन्छ।

यसको विपरित, यदि सामग्रीहरू खुला आगोमा पकाउनको लागि भाँडोमा राखिएको छ भने, खाना पकाउन चाँडै समाप्त गर्न सकिन्छ तर परम्परागत स्वादको साथ। तापक्रम र खाना पकाउने विधिको अतिरिक्त, थपिएको मसलाको स्तरलाई खानालाई न्यानोपन वा तातो दिन र त्यसमा जीवन ल्याउन नियन्त्रण गर्न सकिन्छ।