बलियो प्रतिरक्षाको लागि, हरियो पातदार तरकारीहरूमा भर पर्नुहोस्
बलियो प्रतिरक्षाको लागि, हरियो पातदार तरकारीहरूमा भर पर्नुहोस्
1. बन्दागोभी
बन्दाबी एक स्वस्थ तरकारी हो जुन विश्वभर खपत गरिन्छ, चाहे उमालेको होस् वा काँचो। यसमा शरीरका लागि फाइदाजनक भिटामिन, मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू हुन्छन्। एक कप काँचो बन्दागोभीले सम्पूर्ण आहारको ६ गुणा भिटामिन के, दुई गुणा भिटामिन ए र पर्याप्त भिटामिन सी, साथै एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रदान गर्न सक्छ, जसले अक्सिडेटिभ तनावका कारण हुने रोगहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
2. माइक्रो हरियो
माइक्रोग्रीन वा जवान सागहरू अपरिपक्व हरियो बिरुवा हुन् जसले तरकारी र जडीबुटीहरूको बीउ उत्पादन गर्दछ। युवा तरकारीहरू मुख्यतया आहार सजावट वा सजाउन प्रयोग गरिन्छ तर स्वास्थ्य को लागी धेरै लाभदायक छ। यी वनस्पति खानाहरू भिटामिन C, E र K ले भरिएका हुन्छन् जसले थोरै क्यालोरीहरू उपभोग गर्दा यी भिटामिनहरूको दैनिक आवश्यकता सजिलै पूरा गर्न सक्छ।
3. चुकन्दर पातहरू
चुकन्दर वा चुकन्दर खानु स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ, र यसको हरियो पात पोटासियम, क्याल्सियम र फाइबर, साथै भिटामिन ए र के र एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त हुन्छ। चुकन्दरको पात खाँदा आँखाका केही रोगहरू जस्तै म्याकुलर डिजेनेरेसन र मोतियाबिन्दु हुने खतरा कम हुन्छ।
4. बन्दकोबी
बन्दागोभी काँचो खाँदा यसको उच्चतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त गर्न सकिन्छ। काँचो वा उमालेर खाँदा यसले क्यान्सरको जोखिमलाई कम गर्न सक्छ, विशेष गरी अन्ननलीको क्यान्सर। यसले पाचन र प्रतिरक्षा प्रणालीको स्वास्थ्यलाई पनि सुधार गर्न सक्छ।
5. वाटरक्रेस
वाटरक्रेस यसको अद्भुत उपचार गुणहरूको लागि परिचित छ र लामो समयको लागि हर्बल उपचारको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। वाटरक्रेसले स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ किनभने यसले क्यान्सर स्टेम सेलहरूलाई लक्षित गर्छ र क्यान्सर कोशिकाहरूको विस्तारलाई कम गर्छ। यसलाई दैनिक आहारमा केही आधारभूत नुन वा मसलाका साथै तितो-स्वादयुक्त खानेकुराहरू समावेश गर्न सकिन्छ।
6. पालक
पालक स्वास्थ्य सुधार गर्ने पोषक तत्व र खनिजहरूको समृद्ध स्रोतको लागि व्यापक रूपमा परिचित छ। पालकले शरीरमा रातो रक्त कोशिकाको उत्पादन सुधार गर्न र न्यूरल ट्यूब दोषहरू कम गर्न सक्छ। यो फोलिक एसिडले भरिएको छ र धेरै स्वास्थ्य अवस्थाहरूलाई रोक्नको लागि उपयोगी छ। विज्ञहरूले स्वास्थ्य सुधार गर्न र धेरै अवस्थाहरूबाट बच्न दिनको एक पटक काँचो पालक खाने सल्लाह दिन्छन्।
7. रोमेन सलाद
यसमा भिटामिन ए र के प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। धेरै अध्ययनहरूको नतिजाले नियमित रूपमा रोमेन सलाद खाँदा रगतमा लिपिडको स्तर सुधार गर्न र हृदय रोगको जोखिमलाई पनि कम गर्न सकिन्छ भन्ने देखाएको छ।
अन्य विषयहरू: