सूर्यमुखी बीउ को मुख्य लाभ के हो?
सूर्यमुखीको बीउमा धेरै यौगिकहरू र खनिजहरू हुन्छन् जुन शरीरको लागि लाभदायक हुन्छन्, र यो धेरै फाइदाहरूको साथ पूर्ण महसुस गर्न चाहनेहरूका लागि नटको सबैभन्दा सिफारिस गरिएको प्रकार हो, जसमा:
म्याग्नेसियम लवण
अनुसन्धानले प्रमाणित गरेको छ कि एक चौथाई कप सूर्यमुखीको बीउले शरीरलाई म्याग्नेसियमको दैनिक आवश्यकताको एक तिहाइ प्रदान गर्दछ, जसले निम्न कार्य गर्दछ:
1- दम कम गर्ने
२- दबाब कम गर्छ
3- टाउको दुखाइ र माइग्रेन रोक्छ
४- यसले एनजाइना पेक्टोरिस र स्ट्रोकको घटनालाई कम गर्छ
५- यसले स्नायुलाई आराम, शान्त र डिप्रेसनबाट बच्न काम गर्छ
६- हड्डीको स्वास्थ्यका लागि र शरीरमा ऊर्जा उत्पादन गर्नका लागि महत्वपूर्ण खनिज।
भिटामिन इ
एक चौथाई कप सूर्यमुखीको बीउ खाँदा तपाइँको भिटामिन ई आवश्यकताको ९०% भन्दा बढी प्राप्त हुन्छ, जुन:
1- यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण एन्टी-टक्सिन र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी फ्याटी भिटामिन हो
२- दम, गठिया र बाथ रोग जस्ता केही रोगहरूको उपचारमा यो उपयोगी छ
३- यसले आन्द्राको क्यान्सर हुने सम्भावनालाई कम गर्छ
4- यसले रजोनिवृत्तिमा महिलाहरूले अनुभव गर्ने अनुहारको गर्मीको लहरहरू कम गर्छ
5- मधुमेह जटिलताहरू रोक्न मद्दत गर्दछ
६- मुटुको समस्याबाट बच्न उपयोगी, यसले एथेरोस्क्लेरोसिस हुनबाट जोगाउँछ, र अध्ययनहरूले यो प्रमाणित गरेको छ कि यो भिटामिन धेरै मात्रामा खानेहरूलाई यो थोरै मात्रामा खानेहरूको तुलनामा मुटुको धमनीहरूमा समस्या हुँदैन।
सेलेनियम
१- एक चौथाई कप सूर्यमुखीको बीउले शरीरलाई दैनिक आवश्यकताको एक तिहाइ सेलेनियम प्रदान गर्दछ, जुन शरीरको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण खनिज हो।
2- यसले रोगग्रस्त कोशिकाहरूमा डीएनए अणुलाई बलियो बनाउँछ र मर्मत गर्छ, जसले कोशिकाहरूलाई क्यान्सर कोशिकाहरूमा विकास हुनबाट रोक्छ।
३- यो क्यान्सरबाट बच्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्ने केही प्रोटिनहरूको संरचनामा समावेश हुन्छ।
फाइटोस्टेरोल
सूर्यमुखीको बीउलाई तिल पछि यो पदार्थमा धनी दोस्रो बिरुवाको खाना मानिन्छ, जुन यसको गुणमा कोलेस्ट्रोलसँग मिल्दोजुल्दो छ, त्यसैले खानामा यसको उपस्थितिले रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछ।