रातो मासु कम गर्दा के फाइदा हुन्छ?

रातो मासु कम गर्दा के फाइदा हुन्छ?

मासुको खपत घटाउनु वा बन्द गर्नुको फाइदाहरू शारीरिक र भावनात्मक दुवै हुन्। धेरै अध्ययनहरूले आहार कोलेस्ट्रोल र संतृप्त फ्याटलाई हृदय रोगसँग जोडेको छ। संतृप्त फ्याट सबै मासु र माछामा पाइन्छ, जबकि शाकाहारी वा शाकाहारी आहारले कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई कम जोखिम दिन्छ र संतृप्त फ्याट कम हुन्छ।

1. पेट अम्लता

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि मासुमा आधारित खाद्य पदार्थहरूले पेटमा एसिड स्रावलाई उत्तेजित गर्न सक्छ, जसले अत्यधिक एसिडिटी, छाती जलन, टाउको दुख्ने, पेट दुख्ने, आदि जस्ता रोगहरू निम्त्याउँछ। यसैबीच, शाकाहारी आहारले पेटमा एसिड उत्पादनलाई रोक्नको लागि चिनिन्छ।

2. वजन घटाउने

अध्ययनहरूका अनुसार, जब मासु खानेहरूले पूर्ण रूपमा बोट-आधारित आहारमा स्विच गरे, तिनीहरूको वजन नाटकीय रूपमा (स्वस्थ तरिकामा) धेरै प्रयास बिना घट्यो। त्यसोभए, यदि तपाइँ केहि किलो घटाउन संघर्ष गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँको आहारबाट मासु काट्नु लाभदायक हुन सक्छ। साथै, बिरुवामा आधारित आहार खाने मानिसहरूले कम क्यालोरी र कम बोसो खपत गर्छन्।

3. पेट स्वास्थ्य

मांसाहारीहरूको तुलनामा, बोट-आधारित आहारमा बस्ने मानिसहरूको पाचन ट्र्याक सफा हुन्छ। बिरुवामा आधारित आहारले स्वस्थ ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई बढावा दिन्छ जसले आन्द्रालाई रेखा बनाउँछ र निश्चित पाचन विकारहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ, जबकि मासु-आधारित आहारले पशु उत्पादनहरूमा प्रयोग हुने संरक्षक र हर्मोनहरूको कारणले आन्द्राहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।

4. टाइप 2 मधुमेह

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि प्रकार 2 मधुमेह विकास गर्ने जोखिम शाकाहारीहरूको तुलनामा मासु खानेहरूमा धेरै हुन्छ। यो मासु र यसको फलाम र नाइट्रेट सामग्री, विशेष गरी रातो मासु मा हर्मोन संग सम्बन्धित छ।

5. कोलेस्ट्रोल स्तर

मासु समावेश भएको आहारमा धेरै मात्रामा संतृप्त फ्याट हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन जान्दछ। जब कोलेस्ट्रोलको स्तर बढ्छ, यसले मोटोपना, स्ट्रोक र हृदय रोग जस्ता गम्भीर अवस्थाहरू निम्त्याउन सक्छ।

6. प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउनुहोस्

मांसाहारी खानेकुरा त्याग्दा हाम्रो शरीरमा हुने सूजन कम हुने विज्ञहरुको भनाइ छ । यदि जनावरमा निश्चित संक्रमण छ भने, यो मासु खाएपछि सीधै मानव शरीरमा सर्न सक्छ। एक विशुद्ध शाकाहारी आहार सूजन र घाउलाई अझ प्रभावकारी रूपमा कम गर्नका लागि यसको फाइदाहरूको लागि पनि चिनिन्छ।

7. युवा डीएनए

शाकाहारी-मात्र आहारले स्वस्थ DNA वा आनुवंशिक श्रृङ्खला निर्माण गर्छ भनिन्छ। तरकारीमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट र पोषक तत्वहरूले डीएनए क्षतिलाई मर्मत गर्न र क्यान्सर कोशिकाहरूको उत्पादन कम गर्न मद्दत गर्दछ। बिरुवामा आधारित आहारले पनि तन्तुको बुढ्यौलीलाई कम गर्न मद्दत गर्छ, जसले गर्दा जवानी महसुस हुन्छ।

8. बढेको ऊर्जा र जीवन शक्ति

जब तिनीहरूले मासु खान छोड्छन्, धेरैले याद गर्छन् कि तिनीहरू दिनको समयमा कम थकित महसुस गर्छन्। मासु-रहित आहारले वजन र विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ र हल्का र जीवन शक्तिको अनुभूति दिन्छ।

9. हृदय रोग

मुख्यतया मासु र पशुजन्य पदार्थमा पाइने स्याचुरेटेड फ्याटको सेवनले मुटुको रोगको जोखिम बढाउँछ भन्ने प्रमाणित भइसकेको भन्दै ठूलो संख्यामा अध्ययनको नतिजाले मासु नखाँदा मुटुको स्वास्थ्यमा फाइदा पुग्ने देखिएको छ ।

१०. क्यान्सर

रातो मासु, विशेष गरी बेकन, ससेज र अन्य स्मोक्ड वा प्रशोधित मासुको सेवनलाई सीमित गर्नाले कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। रातो मासुको नियमित सेवनले स्तन क्यान्सर लगायत अन्य क्यान्सरको जोखिम पनि बढाएको छ।

मासु-रहित आहारको नकारात्मक प्रभाव

पोषणविद्हरूले मासुको खपत घटाउँदा/छाड्दा ध्यान दिनुपर्ने केही नकारात्मक प्रभावहरू निम्नानुसार छन् भनी व्याख्या गर्छन्:

• जब तपाईंले मासु खान छोड्नुहुन्छ, एक व्यक्तिमा आयोडिन, आइरन, भिटामिन डी र भिटामिन B12 को कमी हुन सक्छ। त्यसोभए, उसले क्षतिपूर्तिको लागि लिन सकिने पोषण पूरकहरूको बारेमा डाक्टर वा आहारविद्सँग परामर्श लिन सक्छ।

• शरीरले रातो मासु र शेलफिशमा प्राप्त गर्ने जस्ताको कमीको कारणले व्यक्तिले स्वादको भावना गुमाउन सक्छ।

• प्रोटिन मांसपेशी बलियो बनाउन र व्यायाम पछि पुन: प्राप्ति को लागी आवश्यक छ। बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्दा मांसपेशिहरु लाई रिकभर गर्न लामो समय लाग्न सक्छ। बिरुवाको प्रोटिनले काम सुरु गर्न बढी समय चाहिन्छ।

मासु खपत कम गर्न सुझावहरू

• आफ्नो आहारमा अधिक नट र बीउहरू समावेश गर्नुहोस्।

• रातो मासुलाई कुखुरा वा माछा र अन्ततः तरकारीले बदल्नुहोस्।

• प्रत्येक खानामा मासुको मात्रा कम गर्न मासु पकाउँदा धेरै अन्न र तरकारीहरू थप्नुहोस्।

• हप्ताको एक दिन मासुबाट पूर्णतया मुक्त गर्न सीमित गर्नुहोस्।

तपाईलाई बुद्धिमानीपूर्वक बेवास्ता गर्ने व्यक्तिसँग कसरी व्यवहार गर्नुहुन्छ?