कुखुराको स्तन र तिघ्रा काट्दा के फाइदा हुन्छ ?

कुखुराको स्तन र तिघ्रा काट्दा के फाइदा हुन्छ ?

कुखुराको मासु प्रोटिनको महत्त्वपूर्ण स्रोत हो र यसमा सेलेनियम, फस्फोरस र नियासिन (भिटामिन B3) जस्ता पोषक तत्वहरू प्रशस्त हुन्छन्।

जब यो कुखुरा खाने कुरा आउँछ, त्यहाँ प्राय: दुई भागहरू छन् जुन ध्यानको केन्द्र हो: जांघ र स्तन। तर कुन स्वस्थ्य हो?

यस सन्दर्भमा भारतीय IEXPLODE का पोषणविद् विपुल शर्मा भन्छन् कि जांघको टुक्रा स्वादिष्ट र बोसोयुक्त हुन्छ, तर यसमा स्तनको टुक्राको तुलनामा थोरै प्रतिशत बोसो हुन्छ।

विशेष मेडिकल वेबसाइट onlymyhealth अनुसार कुखुराको तिघ्रा र स्तनका केही स्वास्थ्य विशेषताहरू तल दिइएको छ:

कुखुराको जांघ

- स्वाद: कुखुराको जांघको मासु प्रायः धेरैले स्वादिलो ​​मान्छन् किनभने यसमा धेरै बोसो र जोड्ने तन्तुहरू हुन्छन्, किनकि यी बोसोले यसको रस र ताजापनमा योगदान गर्दछ।

- गाढा मासु: तिघ्राको टुक्रामा मायोग्लोबिनमा भरपर्दो गाढा मासु हुन्छ, एक प्रोटिन जसले मांसपेशीहरूमा अक्सिजन भण्डार गर्छ, यसले सेतो मासुको तुलनामा गाढा रंग र अलिकति फरक स्वाद दिन्छ।

- पोषण सामग्री: जांघको मासु आवश्यक पोषक तत्वहरू जस्तै आइरन, जिंक र बी भिटामिनको राम्रो स्रोत हो। यद्यपि, यसको बोसो सामग्रीको कारण यो क्यालोरीमा उच्च छ।

छाला वा हड्डी बिना कुखुराको तिघ्रा (44 ग्राम) को एक टुक्रामा 12.4 ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जुन 28.3 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम बराबर हुन्छ।

कुखुराको स्तन

- फ्याट-फ्री: कुखुराको स्तन यसको बोसो-रहित सेतो मासुको लागि परिचित छ। यसमा तिघ्राको चप भन्दा कम बोसो हुन्छ र यसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। यसले खुट्टाको तुलनामा फ्याटको धेरै कम प्रतिशत समावेश गर्दछ, यसलाई हृदय-स्वस्थ विकल्प बनाउँछ।

- उच्च प्रोटीन: चिकन स्तन दुबला प्रोटीन को एक उत्कृष्ट स्रोत हो, यो फिटनेस उत्साहीहरु र आफ्नो वजन नियन्त्रण गर्न खोज्नेहरु माझ मनपर्ने बनाउँछ।

यो विशेष गरी प्रोटीनमा धनी हुन्छ, जुन मांसपेशी मर्मत र मर्मत र समग्र शरीर कार्यको लागि आवश्यक छ।

- कम क्यालोरीहरू: यसको कम बोसो सामग्रीको कारण, कुखुराको स्तनमा सामान्यतया एक खुट्टाको तुलनामा कम क्यालोरीहरू हुन्छन्।

पोषण विज्ञहरूका अनुसार पकाएको छालाविहीन कुखुराको स्तन (१७२ ग्राम) मा ५४ ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जुन प्रति १०० ग्राममा ३१ ग्राम प्रोटिन बराबर हुन्छ।

कुन स्वस्थ्य हो?

जांघको टुक्रा वा ब्रीस्केट स्वस्थ छ कि भन्ने प्रश्न मानिसहरूको आहार प्राथमिकता र स्वास्थ्य लक्ष्यहरूमा निर्भर गर्दछ।

यहाँ केही विचारहरू छन्:

- तौल व्यवस्थापनमा मद्दत गर्नुहोस्: यदि तपाइँ तौल घटाउने वा स्वस्थ तौल कायम राख्ने लक्ष्य राख्दै हुनुहुन्छ भने, कम क्यालोरी र बोसो सामग्रीको कारण कुखुराको स्तन उत्तम विकल्प हो।

- मांसपेशी निर्माण: मांसपेशिहरु निर्माण गर्न र प्रोटीन खाने मा ध्यान केन्द्रित गर्नेहरु को लागी, चिकन स्तन यसको उच्च प्रोटीन सामग्री को कारण एक उत्कृष्ट विकल्प हो।

- स्वाद र विविधता: यदि तपाइँ स्वादलाई प्राथमिकता दिनुहुन्छ र एक धनी, अधिक रमाइलो स्वादको आनन्द लिनुहुन्छ भने, तपाइँ जांघ कटलाई प्राथमिकता दिन सक्नुहुन्छ।

- सन्तुलित आहार: सन्तुलित आहारको लागि, विभिन्न प्रकारका फाइदाहरूको आनन्द लिन आफ्नो खानामा जांघ र ब्रिस्केट मासु समावेश गर्ने विचार गर्नुहोस्।

अन्तमा, जांघको टुक्रा बनाम स्तन टुक्रा बहसमा कुन सही छ भनेर कुनै निश्चित जवाफ छैन। तिनीहरू दुवैमा विशिष्ट गुणहरू छन् र सन्तुलित आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईंले खाने बोसो र क्यालोरीहरूको मात्रा निगरानी गर्दै हुनुहुन्छ भने, कुखुराको स्तन उत्तम विकल्प हो। यद्यपि, यदि तपाइँ गाढा मासुको स्वादको आनन्द लिनुहुन्छ र बोसो थप्न मन पर्दैन भने, एक खुट्टा चप एक स्वादिष्ट र पौष्टिक विकल्प हुन सक्छ।

अन्तमा, स्वस्थ छनोट तपाईंको अद्वितीय खाना प्राथमिकताहरू र पोषण आवश्यकताहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ।

सन् २०२३ को लागि मग्यु फराहको राशिफलको भविष्यवाणी