Chocolade .. nuttig gedurende de dag .. schadelijk 's nachts

In de studie, die jaren geleden werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers dat het vermogen van laboratoriummuizen om de bloedsuikerspiegel te reguleren gedurende de dag varieerde. Door hun biologische klok te veranderen, die aangeeft wanneer ze slapen en wakker worden, worden ze zwaarder.

De resultaten van deze studie verklaren dus waarom nachtwerkers meer kans hebben op het ontwikkelen van diabetes en obesitas.

De studie gaf ook aan dat "verstoring van de biologische klok bij mensen leidt tot verstoring van het metabolische proces, wat resulteert in gewichtstoename, zelfs bij het eten van dezelfde hoeveelheden calorieën in onze voeding, dus het probleem is niet alleen wat je eet, maar wanneer je eet het op."

In deze studie testte de onderzoeker de efficiëntie van de lichamen van muizen bij het verteren van voedsel gedurende de vierentwintig uur. Het is aangetoond dat muizen overdag, wanneer ze niet normaal kunnen eten, minder reageren op insuline, het hormoon dat lichaamsweefsels vertelt suiker uit het bloed te nemen om als energie te gebruiken, en overtollige suiker die niet voor energie wordt gebruikt, wordt omgezet in vet.

Toen de onderzoekers de circadiane klokken van muizen verstoorden door ze de hele dag onder een zwak rood licht te plaatsen, ontwikkelden de muizen tekenen van insulineresistentie, wat betekent dat hun lichaamsweefsels niet reageerden op insulinesignalen om suiker op te nemen, waardoor ze zwaarder werden. .

Insulineresistentie is ook gekoppeld aan diabetes en hartaandoeningen bij mensen.