Hier is het "Harvard" -dieet voor de behandeling van chronische ziekten

Hier is het "Harvard" -dieet voor de behandeling van chronische ziekten

In 2011 hebben voedingsdeskundigen van Harvard een eetplan opgesteld voor een optimale gezondheid.

In dit verband zegt Lillian Cheung, docent voeding aan de Harvard Medical School: "Met betrekking tot belangrijke chronische ziekten zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten, verschillende soorten kanker en diabetes type 2, zal de Harvard-dieetmethode nuttig zijn om deze ziekten te voorkomen. Veel voorkomende ziekten in Amerika en de wereld.

Harvard-dieet

Het Harvard-dieet kan worden gebruikt als leidraad voor 'het bereiden van gezonde, uitgebalanceerde maaltijden', aangezien het prioriteit geeft aan groenten en fruit voor de helft van elke maaltijd en de andere helft aanvult met volle granen en gezonde eiwitten.

Hier is een uitgebreid overzicht van hoe je een gezond bord kunt bereiden, volgens de richtlijnen van voedingsdeskundigen van Harvard, waarbij de helft van het bord is gewijd aan groenten en fruit, terwijl de andere helft is verdeeld tussen gezonde eiwitten en volle granen:

1. Groenten en fruit

Het Harvard-dieet houdt in dat bij de meeste maaltijden de helft van het bord wordt besteed aan groenten en fruit, met als doel dat groenten iets meer moeten zijn dan fruit.

Houd er rekening mee dat voor dit dieet "aardappelen geen groente zijn", zegt Cheung, erop wijzend dat hun effect bijna hetzelfde is als geraffineerde koolhydraten, en ze verhogen de bloedsuikerspiegel.

De voedingsdeskundige adviseert ook om heel fruit te eten, met name meer dan sappen.

2. Volkoren granen

Het Harvard-dieet raadt aan om een ​​vierde van je maaltijd uit volle granen te eten en geraffineerde granen te vermijden.

Enkele van de volle granen om te eten zijn:
• Haver
• Quinoa
• gerst
Volkoren (inclusief volkoren brood en pasta)
bruine rijst

3. Gezonde eiwitten

De inhoud van de Harvard-dieetmaaltijden bevat enkele gezonde eiwitten, met niet meer dan een kwart van de maaltijdhoeveelheid, als volgt:
• vis
• kippen
• Boon
• Noten
• eenden

Een persoon moet ernaar streven de consumptie van rood vlees te beperken en vleeswaren zoveel mogelijk te vermijden.

4. Koken met gezonde oliën (met mate)

Om te voorkomen dat je ongezonde vetten binnenkrijgt, is het aangeraden om niet te koken met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën zoals sommige plantaardige oliën.
Het wordt aanbevolen om gezonde opties te gebruiken, zoals:
• olijfolie
• Sojaolie
• Maïskorrelolie
• zonnebloemolie

5. Water, thee en koffie in plaats van melk

"Jarenlang werd aanbevolen om elke dag drie kopjes melk te drinken", zegt Cheung, waarschuwend dat sommigen lactose-intolerantie kunnen hebben, dus het is het beste om "water, thee of koffie te drinken."

Het Harvard-dieet moedigt afwisselend water, thee en koffie aan om te combineren met maaltijden, vooral met weinig of geen suiker.

Harvard-experts raden ook aan om de consumptie van melk en zuivelproducten te beperken tot één portie per dag en sap tot één klein kopje per dag. Suikerhoudende dranken moeten indien mogelijk volledig worden vermeden.

6. Lichamelijke activiteit

Wat het Harvard-dieet zo speciaal maakt, legt Cheung uit, is dat het inhoudt dat je „een half uur per dag, of minstens vijf keer per week, aan krachtige lichamelijke activiteit moet doen.

Cheung zegt dat iedereen op een dag oud zal worden, dus men zou moeten werken aan het aanleren van goede gewoonten op jonge leeftijd, zodat ze deel gaan uitmaken van iemands gewoonten en routines, door stevig te blijven lopen en lichamelijk fit te blijven, en te voorkomen dat men het grootste deel van de tijd niets doet. de dag.

Maguy Farah's horoscoopvoorspellingen voor het jaar 2023