Wat zijn de meest schadelijke voedingsmiddelen, suikers of vetten?

Wat zijn de meest schadelijke voedingsmiddelen, suikers of vetten?

Als oplossing voor een debat dat jarenlang gezondheidskringen heeft gedomineerd over wat schadelijker is voor de menselijke gezondheid, vetten of koolhydraten die in het lichaam in suikers veranderen, concludeerde een recent onderzoek dat een vetarm dieet het beste is.

Aan het einde van de XNUMXe en het begin van de XNUMXe eeuw werd vet routinematig in verband gebracht met hartaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte, maar recent onderzoek wijst uit dat suiker ook een menselijke vijand is.

Minder vet

De recente studie bevestigde dat het een einde maakte aan de aanhoudende controverse, aangezien onderzoekers ontdekten dat een vetarm dieet het risico op overlijden elk jaar met wel 34% kan verminderen, terwijl koolhydraatarme diëten het risico op overlijden met wel 38% kunnen verhogen. XNUMX%.

Ze wezen ook op het belang van een gezond voedingspatroon met minder verzadigde vetten om sterfgevallen te voorkomen, vooral onder mensen van middelbare leeftijd en ouderen.

In deze studie werden alle resultaten van een vetarm dieet geassocieerd met een verminderde algehele mortaliteit, wat wijst op opmerkelijke gezondheidsvoordelen van het opnieuw verlagen van het voedingsvet voor de gezondheid.

Dieet en chronische ziekte

Onderzoekers van Harvard University in Cambridge, Massachusetts, en Tulane University in New Orleans, Louisiana, verzamelden samen met Chinese wetenschappers gegevens die dateren uit de jaren negentig van 371.159 Amerikanen in de leeftijd van 50 tot 71 jaar aan het begin van het onderzoek, volgens de Daily Mail . ".

Met behulp van de NIH-AARP Diet and Health Study, begon een onderzoek uit 1995 verbanden te meten tussen voeding en chronische ziekten bij oudere volwassenen, ze zochten naar verbanden tussen voeding en een lang leven.

In het onderzoek werd deelnemers gevraagd hoe vaak ze 124 verschillende voedingsmiddelen aten, en met behulp van de informatie berekenden onderzoekers hoe vaak iemand koolhydraten en vetten at.

De deelnemers werden in groepen verdeeld, waarbij de 20% van degenen die de minste hoeveelheid koolhydraten aten in een controlegroep werden geplaatst, vergeleken met de 20% wiens voeding de meeste koolhydraten bevatte.

Ze werden vervolgens geclassificeerd als het eten van een vetarm of koolhydraatarm dieet als "gezond" of "ongezond" op basis van of ze voedsel kregen van bronnen van hoge of "lage" kwaliteit.

Iemand die bijvoorbeeld een vetarm dieet volgt en veel mager vlees en groenten eet, zou een "gezond" dieet volgen, terwijl iemand die geraffineerde suikers en bewerkte voedingsmiddelen eet, als een "ongezond" dieet zou worden beschouwd.

voortijdige dood

Ze ontdekten dat mensen die een vetarm dieet volgden, of ze nu gezond waren of niet, significant minder kans hadden om voortijdig te overlijden - in vergelijking met mensen met een vetrijk dieet.

Het risico om elk jaar te overlijden daalde met 21% bij mensen die een vetarm dieet volgden, en degenen die een ongezond, vetarm dieet volgden, hadden nog steeds een 8% lager risico op overlijden dan degenen die een ongezond, vetrijk dieet volgden. eetpatroon.

Hoewel het volgen van een koolhydraatarm dieet een weg was naar een vroege dood, werd aangetoond dat mensen die een dieet volgden dat vergelijkbaar was met het keto-dieet 28% meer kans hadden om te overlijden door welke oorzaak dan ook in vergelijking met hun koolhydraatrijke leeftijdsgenoten.

Maguy Farah's horoscoopvoorspellingen voor het jaar 2023