Tomaat is een voedselschat

1- Het bevat een grote hoeveelheid mineralen, vitaminen, zuren en vezels

2- Naast de smaak bevat het weinig calorieën, waardoor het in de meeste gerechten wordt gebruikt

3- Het bevat veel belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het lichaam, zoals kalium, fosfor, magnesium, calcium, natrium, ijzer, mangaan en koper.

4- Het bevat veel belangrijke vitamines voor de volksgezondheid, zoals vitamine A, B, foliumzuur en pantotheenzuur, waardoor het een hoge nutritionele en therapeutische waarde heeft.

5- Het is een van de belangrijkste bronnen van lycopeen, dat het lichaam beschermt tegen kanker

6- Het speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid van de longen