Vijf magische voordelen van peterselie waardoor je het elke dag eet

Peterselie is geclassificeerd als een van de beroemdste aromatische kruiden ter wereld, vooral in de mediterrane landen, vanwege de heerlijke smaak en onweerstaanbare smaak voor voedsel, maar dit is niet alles, want peterselie is een schat voor je gezondheid.
Peterselie bevat naast zijn antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen ook therapeutische eigenschappen voor verschillende ziekten, zoals hart- en nierziekten, spijsverterings- en gynaecologische aandoeningen, en is ook rijk aan antioxidanten.

Een eetlepel ervan geeft je dagelijks 2% van het calcium en ijzer dat je lichaam nodig heeft, 12% vitamine A, meer dan 150% vitamine K en 16% van de vitamine C die je lichaam nodig heeft.
Hier zijn 7 geweldige voordelen van peterselie die ervoor zorgen dat je het dagelijks wilt eten, volgens wat werd vermeld op de "Care 2"-website over gezondheid:

1 - Verbetering van de volksgezondheid
Vitamine K, dat overvloedig aanwezig is in peterselie, houdt de botten gezond, terwijl het vitamine C-gehalte het een immuunbooster maakt, naast een uitstekende bron van bètacaroteen en antioxidanten die kunnen helpen het lichaam te beschermen en veroudering tegen te gaan.

2- Voorkomen van nierstenen
Een studie gepubliceerd in een tijdschrift dat gespecialiseerd is op het gebied van urologie, wees uit dat het eten van peterseliebladeren en -wortels het aantal calciumoxalaatafzettingen in de nieren verminderde, en onderzoekers ontdekten ook dat het eten van peterselie hielp bij het verbreken van nierstenen bij dieren.

3 - Pijnstillend voor gewrichtspijn
De ontstekingsremmende eigenschappen maken peterselie tot een dagelijkse effectieve natuurlijke verlichting van gewrichtspijn.

4 - Behandeling van bloedarmoede (bloedarmoede)
Omdat het grote hoeveelheden ijzer bevat, wordt het aanbevolen om peterselie te eten voor patiënten die lijden aan bloedarmoede, aangezien twee eetlepels peterselie dagelijks 2% van het ijzer leveren dat nodig is voor het lichaam.

5 - Kanker bestrijden
Voorlopige studies wijzen op de aanwezigheid van verbindingen in peterselie die de groei van tumoren kunnen voorkomen, en een recente studie gepubliceerd in het Journal of Food and Agricultural Sciences heeft aangetoond dat peterselie kankerbestrijdende eigenschappen heeft, wat bevestigt dat het kanker op 3 verschillende manieren bestrijdt: werkt als een antioxidant die vrije radicalen vernietigt voordat ze schade aanrichten aan cellen.Het beschermt DNA tegen schade die kan leiden tot kanker of andere ziekten, en het voorkomt ook de verspreiding van kankercellen in het lichaam.

6 - Preventie en behandeling van diabetes
Uit onderzoek gepubliceerd in de Journal of Nutrition bleek dat het eten van voedsel dat rijk is aan een natuurlijke voedingsstof die bekend staat als myricetine, het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met 26% kan verminderen, en peterselie is een van de beste bronnen van myricetine, met ongeveer 8 milligram per 100 gram van peterselie.