Tien voedingsmiddelen die kanker voorkomen

Heb je je ooit voorgesteld dat je een geïntegreerde apotheek zou kunnen opzetten om "kanker" te voorkomen en deze binnen handbereik en in je koelkast thuis te plaatsen?! Volgens de resultaten van duizenden onderzoeken uitgevoerd door het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research over voeding en het potentieel ervan als een natuurlijk wapen om kanker te voorkomen, was het resultaat dat de voordelen van het eten van voornamelijk vegetarisch voedsel, zoals broccoli , bessen, knoflook en andere groenten, kunnen voorkomen dat u kankergezwellen krijgt; Als voedsel dat weinig calorieën en vet bevat, is het ook rijk aan antioxidanten.

Veel experts op dit gebied bevestigden hun zoektocht naar de beste voedingsmiddelen die kanker voorkomen, waaronder "Jed Fahy W", een onderzoeker aan de Johns Hopkins University School of Medicine, en zijn studie richt zich op hoe groenten kankercellen weerstaan, zoals hij zegt: "Veel studies bevestigen het belang van antioxidanten zoals vitamine (C), lycopeen en bètacaroteen voor mensen, die overvloedig aanwezig zijn in fruit en groenten, studies hebben overwogen dat mensen die maaltijden eten die rijk zijn aan fruit en groenten een lager risico op kanker hebben, omdat die maaltijden een verscheidenheid aan chemicaliën bevatten. Planten die bekend staan ​​als "fytochemicaliën", die de lichaamscellen beschermen tegen schadelijke stoffen in voedsel en het milieu, en celbeschadiging voorkomen.

"Een gezond dieet kan kanker voorkomen, en dat betekent veel fruit en groenten, maar ook volle granen, mager vlees en vis", aldus onderzoeker Wendy Demark en Infred, hoogleraar gedragswetenschappen aan het MD Anderson Cancer Center van de Universiteit van Texas.

In aanwezigheid van een aantal groenten, fruit en voedingsmiddelen hebben deze experts op basis van gespecialiseerd onderzoek op dit gebied een lijst samengesteld met 10 essentiële voedingsmiddelen die u vanaf nu graag zou willen eten om uzelf te beschermen tegen de gevaren van kanker.

1- Volle granen:

Met volle granen bedoelen we de granen die we allemaal eten, zoals tarwe en peulvruchten zoals bonen, linzen, sojabonen, erwten en sesam, en het voordeel van deze granen ligt in het feit dat ze saponinen bevatten, een vorm van koolhydraten die neutraliseren enzymen in de darm die kanker kunnen veroorzaken, en het is een fytochemische stof die voorkomt dat kankercellen zich delen, en daarnaast ondersteunen ze het immuunsysteem en helpen ze bij wondgenezing.

Het eten van volle granen betekent het eten van alle drie de delen van een tarwe- of haverkorrel, bijvoorbeeld, de harde buitenste schil of de zogenaamde zemelen en pulp van het graan, complexe suikerachtige stoffen of zetmeel en het kleine zaadje erin, en eerder werd aangenomen dat het voordeel is dat het een rijke hoeveelheid vezels bevat. Recente medische onderzoeken zeggen echter dat het totale gehalte van granen, met al hun vitamines, mineralen, complexe suikers of zetmeel, naast vezels, is wat beschermt het lichaam en bevordert de gezondheid.

2- Tomaten:

Tomaat is een van de belangrijkste componenten van de dagelijkse voeding voor velen over de hele wereld in zijn verschillende vormen, en het is nuttig in zowel verse als gekookte vorm, en vertegenwoordigt een schild tegen vele soorten kanker, zoals kanker van het maagdarmkanaal darmkanaal, baarmoederhals, borst, long en prostaat, omdat het lycopeen bevat, de rode stof die tomaten een opvallende kleur geeft.

Lycopeen is een pigment uit de carotenoïdenfamilie dat werkt als een krachtige natuurlijke antioxidant en de kankergroei met 77% vermindert, omdat het beschermt tegen kanker.Deze stof is ook beschikbaar in gele watermeloen, guave, roze grapefruit en rode peper.

Het proces van het koken van tomaten verhoogt de effectiviteit van deze stof en het vermogen van het lichaam om het te absorberen, omdat dit vermogen wordt verdubbeld door toevoeging van een onverzadigde olie zoals olijfolie, wetende dat tomatenproducten zoals saus, tomatensap en ketchup een hogere concentratie hebben van lycopeen dan verse tomaten zelf.

3- Spinazie:

Spinazie bevat meer dan 15 flavonoïden die krachtige en effectieve antioxidanten zijn om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren en zo kanker te helpen voorkomen.
Studies hebben aangetoond dat spinazie-extracten de ernst van huidkanker verminderen en laten zien dat het ook de groei van maagkanker kan verminderen.
Spinazie bevat ook carotenoïden, die de proliferatie van sommige soorten kankercellen voorkomen en deze cellen zelfs aanmoedigen zichzelf te vernietigen.
En het bevat een hoog kaliumgehalte, dat beschermt tegen oogziekten, en het bevat zelfs caroteenverbindingen die de dood van kankercellen tegengaan en kankeractiviteit in het algemeen stoppen, volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Nutrition.

En "spinazie" is een van de plantaardige producten die rijk zijn aan voedingsstoffen die op grote schaal gunstig zijn voor de gezondheid, aangezien wetenschappers meer dan dertien soorten antioxidante flavonoïde verbindingen konden isoleren, die belangrijk zijn bij het voorkomen van ontstekingsprocessen en cholesterolafzetting op de wanden van slagaders en weerstand bieden aan de effecten van kankerverwekkende stoffen in cellen van verschillende organen van het lichaam, wat werd gedaan bij het bestuderen van de positieve effecten van het "spinazie"-extract van deze stoffen op maag-, huid-, borst- en mondkanker.

De bladeren van "spinazie" bevatten ook foliumzuur, en dit zuur helpt ook de kans op neurologische ziekten te verminderen, daarnaast bevat "spinazie" grote hoeveelheden ijzer, wat helpt om de kracht van het bloed in het lichaam te behouden.

Het National Institute of Health in Amerika voerde een onderzoek uit onder meer dan 490 mensen, en concludeerde dat degenen die meer "spinazie" aten, minder kans hadden om slokdarmkanker te krijgen.
En "spinazie" behoudt de meeste mineralen en vitamines als het met stoom wordt gekookt, in tegenstelling tot koken, waarbij de meeste voedingsstoffen verloren gaan.

 

4Broccoli:

Niet alleen dat, broccoli is een van de rijkste voedingsmiddelen met bioflavonoïden, wat belangrijk is bij het voorkomen van kanker.Krachtige enzymen om mond-, slokdarm- en maagkanker te bestrijden.
Volgens de resultaten van honderden onderzoeken uitgevoerd door het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research, werkt sulforafaan als een antibioticum tegen de bacterie (H. Pylori) die maagzweren en maagkanker veroorzaakt, en deze resultaten zijn getest op mensen, en de resultaten zijn zeer bemoedigend.
En om het meeste voordeel te behalen, kun je broccoli mengen met gehakte knoflook en olijfolie om er een gezond gerecht van te maken, zegt voedingsdeskundige Jed Fahey W., een onderzoeker aan de Johns Hopkins University School of Medicine, en voegt eraan toe dat broccoli de beste natuurlijke bron voor de productie van sulforafaan.
Het kan ook helpen een gezond hart te behouden door de bloedvaten sterk te houden, broccoli voorkomt ook schade aan bloedvaten veroorzaakt door chronische bloedsuikerproblemen, en vitamine B6 kan een teveel aan homocysteïne reguleren of beperken. rood vlees, wat het risico op coronaire hartziekte kan verhogen.

 

5- Aardbeien en frambozen:

Aardbeien en frambozen bevatten een speciaal zuur van het type fenolzuren die de mate van schade aan cellen als gevolg van rook en luchtvervuiling verminderen.Het eten van aardbeien en frambozen vermindert het risico op longkanker en voorkomt kanker van de mond, slokdarm en maag, volgens honderden klinische onderzoeken uitgevoerd door het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research.
Aardbeien zijn ook een van de meest rijke vruchten in het antioxidant ellaginezuur, en wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat deze stof de groei van kankergezwellen kan stoppen.

 

 

6- Champignons:

Helpt het lichaam kanker te bestrijden en de activiteit van het immuunsysteem te verhogen; Het bevat suikers en bèta-glucaan, en deze stoffen helpen het immuunsysteem te versterken, kankercellen aan te vallen en hun reproductie te voorkomen, en het stimuleert ook de productie van interferon in het lichaam om virussen te elimineren.

 

7- Lijnzaad:

Lijnzaad bevat fytochemicaliën die het lichaam beschermen tegen kankerziekten en hun groei vertragen.Dit kan te wijten zijn aan het feit dat deze zaden een groot aandeel vezels bevatten en rijk zijn aan lignan, dat een antioxiderende werking heeft en de groei van kankercellen remt. Het bevat ook vetzuren, zoals omega-3, dat beschermt tegen hartaandoeningen en darmkanker.

 

8- Wortelen:

Het bevat een hoog gehalte aan bètacaroteen, dat een groot aantal kankers bestrijdt, zoals long-, mond-, keel-, maag-, darm-, prostaat- en borstkanker. Dr. Christine Brandt, hoofd van de onderzoeksafdeling van het Deense Instituut voor Landbouwwetenschappen, zegt dat er een andere stof in wortelen is, Falcarinol genaamd, die de groei van kankercellen stopt, dus voedingsdeskundigen adviseren al lang om wortelen te eten; Omdat het kanker lijkt te voorkomen, maar tot nu toe is de verbinding niet geïdentificeerd, maar een recente studie toonde aan dat mensen die grote hoeveelheden wortelen eten hun risico op kanker met 40% kunnen verminderen.
Onderzoek bevestigt dat wortelen een stof bevatten die insecten doodt en een groot effect heeft op het voorkomen van kanker.Falcarinol is een natuurlijk insecticide dat groenten beschermt tegen schimmelziekten, en het kan de belangrijkste factor zijn die wortelen in deze mate resistent maakt tegen kanker.
Een rapport gepubliceerd in de Journal of Agriculture and Food Chemistry zegt dat muizen die wortelen aten bij hun normale voedsel, evenals muizen die falcarinol aan hun voedsel toevoegden, een derde minder kans hadden om kwaadaardige tumoren te ontwikkelen in vergelijking met muizen die geen noch wortelen noch falcarinol.

 

9. Groene en zwarte thee:

Deze twee soorten thee bevatten veel actieve ingrediënten, waaronder polyfenolen die beschermen tegen maagkanker, naast flavonoïden die beschermen tegen virale infecties, en het moet worden opgemerkt dat het toevoegen van melk aan thee de effecten van goede polyfenolen voor het lichaam tegengaat.

 

10- Knoflook:

Ondanks de weerzinwekkende geur van knoflook, die sommigen niet aanspreekt, zorgen de gezondheidsvoordelen ervoor dat we het over het hoofd zien.De zwavelverbindingen die het die geur geven, geven het prachtige helende eigenschappen; Omdat het de groei van kankerverwekkende stoffen in je lichaam stopt en DNA herstelt, is tijdens meer dan 250 onderzoeken naar het effect van knoflook op kanker gebleken dat er een nauw verband bestaat tussen het gebruik van knoflook en lagere hoeveelheden borst, dikke darm, strottenhoofd, slokdarm en maag bij mannen en vrouwen, om te bevatten Knoflook bevat verbindingen die voorkomen dat de tumor zijn bloedtoevoer ontwikkelt, die de ziekte stopt wanneer deze wordt blootgesteld aan kankerverwekkende chemicaliën, en het uitbreken van tumoren ontmoedigt zodra deze is gevormd. Kankers die worden beïnvloed door hormonen, zoals borst- en prostaatkanker, en knoflook bleken de groei van Helicobacter pylori, een van de risicofactoren voor maagkanker, te voorkomen. Sommige onderzoeken wezen op de interactie van knoflook met selenium bij het voorkomen van de groei en het uitbreken van borstkanker, en dat knoflook weefsels beschermt tegen de effecten van straling waaraan het lichaam wordt blootgesteld, naast het helpen van patiënten die chemotherapie ondergaan voor kanker, omdat het de effecten van vrije radicalen die hart- en leverweefsel beschadigen.Tijdens behandeling met sommige medicijnen stopt het eten van twee tot drie teentjes knoflook per dag meer dan 90% van de uitputting van beschermende glutathioncellen en de schade die optreedt bij het ontvangen van chemotherapie, en het is belangrijk om met de behandelend arts te bespreken over het eten van knoflook tijdens chemotherapie, omdat de arts kan adviseren om geen knoflook te eten tijdens chemotherapie, vooral bij patiënten met een hoog risico op bloedingen.
Wacht, dat is niet alles, knoflook vecht veel strijd om bacteriën in je lichaam te bestrijden, inclusief die welke maagzweren en maagkanker veroorzaken, en het vermindert ook het risico op darmkanker, volgens de mening van voedingsdeskundige professor Arthur Schatzkin, een senior onderzoeker bij het National Institute for Cancer Prevention.
Om het meeste voordeel te behalen, kunt u kruidnagelpoeder toevoegen voordat u knoflook ongeveer 15 tot 20 minuten kookt, omdat dit de zwavelverbindingen activeert die de grootste invloed hebben op de effectiviteit van knoflook.