Hoe kom je van je suikerverslaving af Tips om van je suikerverslaving af te komen

Het lijkt erop dat je in al je maaltijden op zoek bent naar suiker en er nooit genoeg van krijgt, en je voelt je pas vol en voldaan nadat je ervan hebt gegeten, maar wanneer suiker een geest wordt die je gezondheid bedreigt, moet je nadenken serieus over het wegwerken van suikerverslaving die je eetpatroon in de weg staat, hoe, met de volgende elementen en tips Het belangrijkste dat je suikervrij dieet leuk kan houden.

zout, vetten, zuren,

Samin Nasrat, auteur van SALT, FAT, ACID, AND HEAT en presentator van de gelijknamige Netflix-documentaireserie Salt, Fat, Citrus and Heat, onthult hoe je – als je deze vier elementen onder de knie hebt – een meesterkok kan worden. . Hij beweert dat wanneer deze ingrediënten slim worden gebruikt bij het bereiden van maaltijden, het mogelijk is om zonder suiker te doen en tegelijkertijd heerlijk voedsel te krijgen.

Zout

Zout is er in veel verschillende vormen, meestal zoutvlokken, kristallen of sojasaus. Er kunnen veel andere vormen van zout in voedingsmiddelen en specerijen zitten, maar dit zijn de meest voorkomende. Zout kan, volgens de internationaal aanbevolen hoeveelheden, worden gebruikt om de smaak van elk gerecht te verbeteren.

Wat er wordt gebruikt, wat voor soort en wanneer het wordt gebruikt, speelt een rol bij hoe en welke kwaliteit zout toevoegt aan de smaak van een gerecht. Grotere versus kleinere zoutkristallen hebben bijvoorbeeld meer roeren en oplossen nodig om hetzelfde effect te bereiken. En als te vroeg zout aan groenten wordt toegevoegd, kan het voedsel eindigen met slechts een vochtige maaltijd.

oliën

Het vet neemt de smaak van elk gerecht van medium tot flauw. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en elke vorm voegt een unieke hoek toe aan de smaak van gerechten, afhankelijk van waarvoor het wordt gebruikt.

Door bijvoorbeeld olijfolie toe te voegen aan zoete aardappelen wordt het gerecht heerlijk. Het vet maakt het knapperig of schilferig. Olijfolie of kokosolie kan ook gebruikt worden om een ​​stevige of lichte maaltijd te bereiden, afhankelijk van de hoeveelheden en de manier waarop het gekookt wordt.

citrus vruchten

Citrusvruchten bevatten citroensap, citroensap of appelciderazijn. Ze kunnen worden gebruikt om te contrasteren met andere smaken van voedselingrediënten.

Of het nu gaat om zout, vet of zelfs de scherpe smaak van citrus, de laatste voegt het tegenovergestelde element toe. En Taste of Home heeft een geweldige inleiding over het gebruik van citrus om een ​​maaltijd te transformeren van gewoon smakelijk naar opwindend.

de hitte

De warmtebron die wordt gebruikt bij het bereiden van voedsel maakt een verschil in kwaliteit en smaak. Bij het koken met steamers kun je een lichte, zachte en smakelijke maaltijd verwachten.

Omgekeerd, als de ingrediënten in een pot worden geplaatst om boven een open vuur te koken, kan het koken snel worden voltooid, maar met een traditionele smaak. Naast de temperatuur en kookmethode, kan het niveau van de toegevoegde kruiden worden gecontroleerd om de maaltijd warmte of warmte te geven en er leven in te brengen.