Dwing uw kinderen niet meer om eieren te eten!!!

Velen van ons beschouwen eieren als een onvervangbaar voedingsbestanddeel, dus dwingen ze hun kinderen om ze te eten, gedwongen en gewillig, denkend dat niets de voordelen van eieren en hun rijkdom aan eiwitten kan vervangen, vooral voor jonge kinderen, maar de ontwikkeling van de wetenschap heeft liet ons alternatieven voor eieren zien met smaak en voordelen,

Behalve kinderen zijn er mensen die niet graag eieren eten omdat ze de smaak niet lekker vinden of gezondheidsproblemen veroorzaken. Het is verrassend dat sommigen het eten van eieren boycotten vanwege hun solidariteit met pluimvee, dat door grote bedrijven en boerderijen wordt opgepropt in kooien, krappe ruimtes en zeer erbarmelijke omstandigheden. Er zijn ook enkele voorstanders van het milieu, die zien dat het eten van eieren een directe bijdrage is aan een milieuramp, aangezien wetenschappers de ecologische voetafdruk van 12 eieren schatten op ongeveer 3 kg koolstofdioxide, of ongeveer een halve kilogram per portie van twee eieren. Als een persoon een jaar lang twee eieren per dag eet, draagt ​​hij jaarlijks ongeveer 185 kg koolstofdioxide bij aan de koolstofvervuiling.

tofu, schudden

Wat de redenen ook zijn om geen traditionele, natuurlijke eieren te eten, er is enkele jaren geleden een alternatief voor verschenen, namelijk Tofu-shake, een vegetarisch alternatief en een van de sojaproducten waarvan sommige mensen de smaak misschien niet lekker vinden, of natuurlijke eiershakes. minder duur en gemakkelijker te verkrijgen en te bereiden zijn, enz. redenen.

Kurkuma Cowpea Shake

Nieuw is dat wetenschappers niet zijn gestopt met zoeken naar alternatieven voor eieren, zoals het geval is met rood vlees, verschillende soorten suiker en zuivel, tot aan het einde van de lange lijst van voedingsmiddelen waarvoor verschillende alternatieven zijn geproduceerd.

Onlangs werd het succes aangekondigd van wetenschappelijke experimenten om een ​​plantaardig alternatief voor eieren te produceren op basis van extracten van cowpea met wat kurkuma. De vloeibare bereiding van het nieuwe vegetarische ei levert belangrijke voedingsstoffen zoals eiwit uit cowpea en geeft een gele kleur van kurkuma, naast de vele voordelen van kurkuma. Het is ook volledig vrij van soja en is niet afhankelijk van natuurlijke eieren