Uit de studie bleek dat fastfood leidt tot veranderingen in de microbiomen in het menselijk lichaam, waardoor auto-immuunziekten ontstaan, waarvan inmiddels meer dan 100 soorten zijn ontdekt, aldus de Britse krant "Daily Mail".

Andere factoren

Maar volgens wetenschappers is het beeld niet definitief compleet, omdat elk lichaam anders is en de risico's van elke auto-immuunziekte anders zijn, evenals andere factoren die aanwezig zijn en ook een rol kunnen spelen bij de gevoeligheid voor auto-immuunziekten.

James Lee en Carola Venuesa legden uit dat westerse landen 40 jaar geleden een toename van auto-immuungevallen hebben gezien, en deze trend is momenteel aan het ontstaan ​​in landen waarvan de bevolking nog niet eerder met de ziekte is geïnfecteerd.

Ook voegden de onderzoekers eraan toe dat sommige mensen, die in het Westen wonen, momenteel aan meer dan één auto-immuunziekte tegelijk lijden.

Infecties nemen toe in het Midden-Oosten

In het Midden-Oosten en Azië is er een toename van de incidentie van inflammatoire darmaandoeningen, gebieden waar tot voor kort zelden gevallen van deze ziekte werden waargenomen.

De onderzoekers kijken uit naar de mogelijkheid om de exacte oorzaak van verschillende soorten ziekten te bepalen en zoeken naar het verband tussen deze ziekten en diëten, vooral omdat de wereld getuige is van een recente toename van de incidentie van auto-immuunziekten met snelheden tussen 3 en 9% per jaar.

Auto-immuunziekten, waaronder inflammatoire darmaandoeningen, type 1 diabetes, reumatoïde artritis en multiple sclerose, worden veroorzaakt doordat het lichaam zijn eigen weefsels en organen aanvalt.

Wat is het effect van psychologisch trauma op de hersenen?