Vermijd vitamine B12-tekort op deze manieren

Vermijd vitamine B12-tekort op deze manieren

Vitamine B12-tekort, dat onopgemerkt kan blijven maar uiteindelijk tal van symptomen veroorzaakt, waaronder gevoelloosheid van de ledematen en geelverkleuring van de huid en ogen, kan volgens Insider worden voorkomen door bepaalde voedingsmiddelen te eten.

Voor zenuwen en bloedcellen

Vitamine B12 is een noodzakelijke voedingsstof voor gezonde zenuwen en rode bloedcellen, die zuurstof door het lichaam vervoeren. Maar Dr. Brad Kamitaki, assistent-professor neurologie aan de Rutgers Robert Wood Johnson Medical School, waarschuwt dat vitamine B12-tekort "niet gediagnosticeerd of ondergediagnosticeerd kan worden omdat symptomen niet-specifiek kunnen zijn", zoals vermoeidheid, gezwollen tong en hartkloppingen. been.

Oorzaken en symptomen

Vitamine B12-tekort is meestal te wijten aan twee redenen: de eerste is malabsorptie, als gevolg van aandoeningen zoals coeliakie of als gevolg van het niet eten van genoeg voedsel dat de vitamine bevat. Het kan jaren duren voordat de symptomen verschijnen ondanks het feit dat ze niet genoeg vitamine B12 krijgen, omdat het lichaam het kan opslaan, en sommige mensen hoeven hun vitamine B12-inname niet bij te houden omdat ze de meeste dagen dierlijke producten in de juiste hoeveelheden eten, omdat de vitamine komt van nature voor in vlees, eieren en zuivelproducten.

dierlijke bronnen

Maar diëtiste Priya Teo legt uit: "Het betekent niet dat we veel en veel van deze voedingsmiddelen moeten eten, het is gewoon dat we er een paar in onze voeding in het algemeen hebben."

De Amerikaanse National Institutes of Health beveelt de gemiddelde volwassene aan om elke dag 2.4 microgram vitamine B12 te consumeren. Bijvoorbeeld, 3 ons gekookte zalm of geroerbakt rundvlees bevat de hoeveelheid vitamine B12 die je lichaam nodig heeft voor de dag, en een kopje 2% koemelk bevat de helft van de aanbevolen hoeveelheid.

Zwangerschap en borstvoeding

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, hebben respectievelijk meer vitamine B2.6, 2.8 en 12 mcg nodig om te voorkomen dat baby's tekorten oplopen, zoals ontwikkelingsachterstanden en bloedarmoede.

Bronnen voor vegetariërs

Volgens de BDA moet de vitamine B12-status van vegetariërs worden gecontroleerd, aangezien vegetariërs en degenen die meer dan 5 jaar geen eieren, zuivel en vlees hebben gegeten, het risico lopen op vitamine B12-tekort, en hun status moet worden gecontroleerd.

Dr. Teo zei dat mensen die geen dierlijke producten eten vitamine B12 kunnen krijgen van verrijkte ontbijtgranen en voedingsgistvlokken, en merkte op dat het "heel belangrijk" is dat mensen die geen koemelk drinken plantaardige melk krijgen verrijkt met vitamine B12.

Voedingssupplementen

De BDA beveelt aan dat vegetariërs op lange termijn een supplement van ongeveer 10 mcg per dag nemen of indien nodig zoals voorgeschreven door een arts.

Vitamine B12 is oplosbaar in water, dus als er meer dan de dagelijkse hoeveelheid wordt ingenomen, wordt het geëlimineerd. Dr. Teo raadt u echter aan uw arts of diëtist te raadplegen voordat u begint met het nemen van voedingssupplementen, om er zeker van te zijn dat er geen onderliggende medische aandoening is die het tekort veroorzaakt en dat de supplementen daarom niet het gewenste resultaat opleveren of dat er schadelijke interacties kunnen zijn met andere medicijnen die ze gebruiken.