Unngå vitamin B12-mangel på disse måtene

Unngå vitamin B12-mangel på disse måtene

Vitamin B12-mangel, som kan gå ubemerket hen, men til slutt forårsaker en rekke symptomer, inkludert nummenhet i ekstremiteter og gulfarging av hud og øyne, kan forhindres ved å spise visse matvarer, ifølge Insider.

For nerver og blodceller

Vitamin B12 er et nødvendig næringsstoff for sunne nerver og røde blodceller, som frakter oksygen gjennom hele kroppen. Men Dr. Brad Kamitaki, assisterende professor i nevrologi ved Rutgers Robert Wood Johnson Medical School, advarer om at vitamin B12-mangel "kan være udiagnostisert eller underdiagnostisert fordi symptomene kan være uspesifikke," som tretthet, hoven tunge og hjertebank. Prikking i armen eller bein.

Årsaker og symptomer

Vitamin B12-mangel skyldes vanligvis to årsaker: den første er malabsorpsjon, på grunn av tilstander som cøliaki eller fra å ikke spise nok mat som inneholder vitaminet. Symptomene kan ta år før de vises til tross for at de ikke får nok vitamin B12, fordi kroppen kan lagre det, og noen mennesker trenger ikke å holde styr på vitamin B12-inntaket fordi de spiser animalske produkter i riktige mengder de fleste dager, da vitaminet finnes naturlig i kjøtt, egg og meieriprodukter.

animalske kilder

Men kostholdsekspert Priya Teo forklarer: "Det betyr ikke at vi bør spise mye og mye av disse matvarene, det er bare at vi har noen av dem i kostholdet vårt generelt."

US National Institutes of Health anbefaler at en gjennomsnittlig voksen bruker 2.4 mikrogram vitamin B12 hver dag. For eksempel inneholder 3 gram kokt laks eller stekt storfekjøtt mengden vitamin B12 kroppen din trenger for dagen, og en kopp 2% kumelk inneholder halvparten av det anbefalte inntaket.

Graviditet og amming

Gravide og ammende kvinner trenger mer vitamin B2.6, henholdsvis 2.8 og 12 mcg for å unngå mangler som forårsaker skade på babyer, for eksempel utviklingsforsinkelser og anemi.

Kilder for vegetarianere

I følge BDA bør vitamin B12-statusen til vegetarianere sjekkes, da vegetarianere og de som ikke har spist egg, meieriprodukter og kjøtt på mer enn 5 år risikerer å få vitamin B12-mangel, og deres status bør sjekkes.

Dr. Teo sa at folk som ikke spiser animalske produkter kan få vitamin B12 fra berikede frokostblandinger og næringsgjærflak, og la merke til at det er "virkelig viktig" at folk som ikke drikker kumelk får plantebasert melk beriket med vitamin B12.

Kosttilskudd

BDA anbefaler langsiktige vegetarianere å ta et tilskudd på ca 10 mcg daglig eller etter behov som anvist av en lege.

Vitamin B12 er vannløselig, så hvis det tas inn mer enn den daglige mengden som trengs, elimineres det. Dr. Teo anbefaler imidlertid at du konsulterer legen din eller ernæringsfysiolog før du begynner å ta kosttilskudd, for å forsikre deg om at det ikke er noen underliggende medisinsk tilstand som forårsaker mangelen og at kosttilskuddene derfor ikke oppnår ønsket resultat eller det kan være skadelige interaksjoner med andre medisiner de tar.