I følge nylig publisert forskning har brød en direkte innvirkning på utvidelse av midjeomkretsen og vektøkning hos mennesker. Det ble funnet at hvitt brød og bakverk er øverst på listen over matvarer som forårsaker fedme, ifølge en rapport utstedt av forskningsavdelingen ved Boston University.
Der et team av amerikanske forskere ved Boston University gjennomførte en studie som inkluderte fem hundre mennesker i en periode på tre år, og det ble funnet at folk som spiste større mengder hvitt brød og andre raffinerte og malte korn er de som lider av vom. og forekomst av fedme høyere enn sine jevnaldrende som bruker mindre mengder av de nevnte kornene.
Men det viktigste spørsmålet gjenstår: Hvorfor er hvitt brød så ille?
Svaret er:
Forskere tilskriver årsaken til det faktum at disse malte kornene blir til sukker så snart de kommer inn i menneskekroppen, noe som får insulinnivået til å stige i kroppen for å forbrenne mengden sukker i blodet og lagre det i cellene av kroppen, og vanligvis cellene over magen er det beste stedet å lagre disse sukkermengdene. Overflødig sukker, dette gjelder kun hvitt brød. Å spise grovt brød er bra for kroppen, så alt du trenger å gjøre er å bytte fra hvitt brød til grovt brød for å unngå vomfenomenet.
Forskere har også konkludert med at tilsetning av fullkornsbrød til menneskets kosthold fører til forebygging av diabetes (type 2) og reduserer også risikoen for noen typer kreft og hjertesykdommer, og på den annen side er den deilige smaken ikke. bare begrenset til rik mat. Med fett eller sukker kan du nå tilberede retter med deilige smaker ved å tilsette noen kalorifattige ingredienser som:
hermetisk pepper
Tilsett pepper til grillet kylling eller til stekte egg, det kan også legges til smørbrød
sopp
Spis grillet sopp eller legg den til salater og pastaretter i stedet for å bruke kjøttdeig
Rød og gul paprika
Legg den til ostesmørbrød og egg, og bruk den oftere i salater
rødløk
Skjær den i tynne skiver og legg den i salater og eggeretter
Honning
Tilsett det til yoghurt eller med epler i skiver, men bruk det til søtning i stedet for sukker
fersk persille
Bland med pepper og tilsett grillet fisk, eller bland med presset hvitløk og legg på brød før steking.
mynte
Tilsett den i terninger av tomat- og agurksalaten
fersk ingefær
Legg den til karriretter for å krydre kylling og kinesiske retter
friske urter
Å tilsette ferske urter i maten gir en bedre smak enn tørkede urter, så legg til fersk basilikum til italienske pastaretter, samt bruk melkestein sammen med kjøtt som krydder for å gi den en særegen smak
furu
Bruk pinjekjerner med fylte grønnsaker eller fylt kylling
Det er ikke noe bedre enn å opprettholde helsen som Gud ga oss, og det er ingen tvil om at vitenskap og medisinske råd er veien til det.