Bruk av kaffegrut til nervebehandlinger

Bruk av kaffegrut til nervebehandlinger

Det er en økende interesse for å gjenbruke «kaffegrut» til flere formål, som å lage nye bærekraftige materialer, spesielt siden estimater indikerer at rundt seks millioner tonn kaffeavfall kastes hvert år, hvorav mye kastes på søppelfyllinger, ifølge det som ble publisert av den nye nettsiden Atlas sitert i Environmental Research.

Forskere fra University of Texas El Paso våget seg på en helt annen vei, og hentet karbonkvanteprikker (CACQD) fra basen, som kan ha evnen til å beskytte hjerneceller fra mikrobiologiske angrep som kan legge grunnlaget for nevrodegenerativ sykdom.

På sin side sa lederforsker Jyotish Kumar: "Kaffeinsyrebaserte karbonkvanteprikker har potensial til å være transformative i behandlingen av nevrodegenerative lidelser."

Behandling uten negative effekter

I celleprøver oppdaget forskere at CACQD fjerner eller blokkerer frie radikaler og forhindrer akkumulering av amyloiddannende proteiner.

Det viktigste er at det ikke ser ut til å være noen negative effekter på cellene. Derfor, hvis resultatene av studien kan brukes til å finne en forebyggende behandling, kan det være mulig å stoppe sykdomsutviklingen før de kliniske stadiene.

Til en kostnad som passer de fleste pasienter

"Det er viktig å behandle disse lidelsene før de når det kliniske stadiet," sa Mahesh Narayan, professor ved University of Texas, og forklarer at målet med studien er å finne en løsning som kan hjelpe til med å behandle tilstander til en overkommelig kostnad for størst mulig antall pasienter.

Koffeinsyre

Koffeinsyre er en polyfenolforbindelse, kjent for sine antioksidantegenskaper, som også kan trenge gjennom den viktige blod-hjerne-barrieren, som er avgjørende for å gi cellulær beskyttelse til selve stedet som krever det.

I tillegg til å være en bærekraftig kilde til koffeinsyre, produseres CACQD via miljøvennlig "grønn kjemi". Den malte kaffen "kokes" ved 93°C i fire timer, for å omforme den til koffeinsyrekarbonskjelettet til CACQD. Gitt mengden kaffeavfall som kastes årlig, tilbyr kildematerialet bærekraft og skalerbarhet.

Den andre i sitt slag

Selv om det fortsatt er tidlige dager, håper forskerteamet at videre forskning vil bekrefte tidlig testing, og at en dag kan noe så enkelt som "kaffegrut" gi den menneskelige hjernen et usynlig skjold for å beskytte mot ikke-genetiske nevrodegenerative sykdommer .

Studien er den andre i sitt slag de siste månedene, som finner en overraskende fordel for hjernehelsen fra kaffeprodukter. I september identifiserte japanske forskere en forbindelse funnet i grønne kaffebønner, kalt tragonelin, som viser lovende resultater for å opprettholde hukommelse og kognitiv funksjon i aldrende hjerner.

Skyttens kjærlighetshoroskop for året 2024