Sopp .. den beste medisinen mot demens

Besettelsen av demens må hjemsøke mange, og medisinen .. Sopp ,, Med alle fordelene du vet er det en ny fordel at sopp er den beste medisinen for å forebygge demens, ikke la marerittet om å bli gammel skremme deg, spesielt siden symptomene vanligvis, hos de som lider av demens, er ledsaget. Tap av hukommelse, manglende konsentrasjonsevne, problemer med å gjenopprette ord og manglende evne til å planlegge eller organisere.

Men den hyggelige overraskelsen er at matvalg kan spille en relativ rolle for å unngå demens i alderdommen, ifølge Care2.

En ny studie, hvis resultater ble publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Alzheimer's Disease, har funnet ut at å spise mer sopp kan bidra til å beskytte den menneskelige hjernen mot kognitiv svikt. Forskerne oppdaget at de som spiste mer fersk sopp også hadde mindre sannsynlighet for å ha mild kognitiv svikt.

Resultatene av studien, utført ved National University of Singapore, reiste muligheten for at å spise mer sopp kunne beskytte kognitive evner senere i livet. Studien involverte frivillige i ulike aldre, inkludert 663 personer i en alder av 60 som gjennomgikk studien over en periode på 6 år. En porsjon per person ble beregnet til 3/4 kopp kokt sopp.

Intelligens og mental tilstand

Forskerne målte også deltakernes kognitive evner under studien, ved å bruke en rekke teknikker, inkludert: Wechsler Adult Intelligence Scale (for å vurdere IQ), intervjuer og en rekke fysiske og psykologiske tester. Vekt og høyde, blodtrykk, håndgrep og ganghastighet ble også målt. Studiedeltakere ble også vurdert for kognisjon, depresjon og angst, og vurdert på Demens Symptom Scale.

Anti-inflammatorisk og antioksidant

Overraskende nok fant forskerne at å spise to eller flere porsjoner sopp hver uke var nok til å redusere risikoen for å utvikle mild kognitiv svikt med 50 prosent.

Forskerne foreslår at en forbindelse kjent som ergothioneine, en kraftig antiinflammatorisk og antioksidant som finnes i sopp, kan være ansvarlig for de imponerende resultatene.

Forskere råd

Sopp er en av de beste kildene til denne hjernebeskyttende forbindelsen. Men ergotionein er kanskje ikke den eneste faktoren fordi sopp inneholder en rekke helbredende forbindelser kjent som hisrisinon, aerenesin, spronenin og dekstrofurin, som alle kan bidra til veksten av kliceller.

Selv om det ikke er klart hvilke av forbindelsene, eller om alle av dem, er ansvarlige for dens minnebeskyttende egenskaper, anbefaler studiens anbefalinger å begynne å dra nytte av dem ved å spise mer sopp i kosten.

Å inkludere sopp i kostholdet

Care2 tilbyr noen enkle måter å inkorporere mer sopp i ditt daglige kosthold. De kan:

Tilsett en håndfull av det i suppen.
Varm den opp med annen deilig mat og urter.
Legg det til salatretten.
Bytt ut kjøtt som biff med grillet portobellosopp for en deilig vegansk burger.
Forbered en siderett med kokte løk ved siden av eller legg dem til suppe eller salat.
Legg det til kebab når du griller.
Kok en deilig buljong av løk og rosmarin med det ganske enkelt ved å koke dem sammen, blande og filtrere, og deretter tilsette XNUMX-XNUMX ss glutenfritt mel i litt vann og varme opp for å tykne.
Legg en håndfull av det til karriretter.