Helsemessige fordeler av nøtter

Nøtter er for tiden i søkelyset på grunn av deres helsemessige fordeler, og med rette. I likhet med frøene, pakker den bittesmå, adskilte nøtten en kraftig ernæringsmessig kraft, og kan hjelpe deg med å få i deg vitaminene og mineralene du trenger for et sunt, balansert kosthold. Her er seks av de beste nøttene og valnøtter du bør vurdere.

Alle nøtter har en litt forskjellig ernæringsmessig sammensetning og vil gi ulike helsefordeler hvis de spises som en del av et sunt, balansert kosthold. Selv om nøtter inneholder mye fett, er de stort sett den hjertesunne monomette varianten. Hvis du passer på vekten din, bør du ikke sikte på mer enn én liten håndfull per dag.

mandler

Hele mandler er fullpakket med fiber, kalsium og protein, og inneholder plantesteroler som kan bidra til å senke kolesterolnivået. De er også, som mange andre nøtter, en god kilde til antioksidanten vitamin E. Prøv denne oppskriften på deilige bringebærmandler og granola som vil hjelpe deg å få i deg de daglige nøttene først.

Paranøtter

Bare 2-3 paranøtter gir riktig mengde selen - et mineral som er essensielt for å støtte immunforsvaret. Vi kan ikke få selen fra mange andre matkilder i Storbritannia, så dette er et enkelt tips som kan hjelpe hele familien.

cashew

Cashewnøtter er en god kilde til protein, jern og sink. De er en utmerket alternativ proteinkilde for vegetarianere, veganere eller folk som prøver å kutte ned på kjøttforbruket. Prøv å legge til en håndfull stekte oblater, eller hvis de er våte og blandede, bland dem inn i milkshakes, smoothies og supper. Prøv denne oppskriften på cashew-, gulrot- og koriandersuppe.

Peanøtter

Til tross for at de er helt deilige, regnes peanøtter som en av de minst sunne nøttene fordi de har det høyeste innholdet av mettet fett. Det anbefales ikke å spise store mengder peanøtter, og etter det peanøttsmør. Prøv heller å bruke et annet nøttesmør laget med mandler eller cashewnøtter for å få all nøttegodheten uten det dårlige fettet.

pekannøtter

Som mandler kan pekannøtter også bidra til å senke kolesterolnivået fordi de inneholder plantesteroler. De gir også noen B-vitaminer, som er avgjørende for energiproduksjon.

pistasj

Pistasjnøtter er en utmerket kilde til fiber, jern og vitamin B6. Dryss malte pistasjnøtter på yoghurt, grøt, eller til og med hakkede dadler eller fiken for å nyte det, noe som gjør det til en sunn dessert.

Valnøtter

Valnøtter er en vegetarisk kilde til omega-3-fettsyrer (vanligvis funnet i fet fisk som laks og makrell), som har vist seg å bidra til å redusere betennelse. Å følge en anti-inflammatorisk diett kan bidra til å redusere risikoen for visse tilstander, inkludert hjerte- og karsykdommer og visse typer kreft.

Generelt har alle nøtter, bortsett fra peanøtter, en rekke helsemessige fordeler. Det er derfor viktig å inkludere en rekke av dem i kostholdet ditt med jevne mellomrom. En av de enkleste måtene å gjøre dette på er å lage din egen hasselnøttblanding – ved å kombinere et utvalg av nøttene anbefalt ovenfor og frøene her. Oppbevar dette i en krukke i kjøleskapet og spis et par hver dag.