Fem matvarer for en jernhjerne

Fem matvarer for en jernhjerne

1- blåbær

Tranebær eller blåbær står øverst på listen over matvarer som er essensielle for hjernen. Studier har vist at blåbær bidrar til å forbedre hukommelsen og kognitiv funksjon. En studie fant også at inntak av blåbærjuice i 12 uker forbedret hukommelse og humør.

Blåbær er høy i antioksidanter og fytonæringsstoffer, som bidrar til å beskytte hjernen mot skade forårsaket av frie radikaler. Blåbær er også en god kilde til vitamin C, som er viktig for immunforsvaret.

2- Laks

Laks er kjent for å være en av de beste kildene til hjerneforsterkende omega-3-fettsyrer, som menneskekroppen ikke kan produsere på egen hånd. Derfor er det viktig å inkludere matvarer som laks i kostholdet ditt, samtidig som du sørger for å få i deg nok til å øke hjernens helse.

Laks er også en god kilde til protein og vitamin D, som begge er viktige for hjernens helse. Forskning har vist at personer som spiser fisk regelmessig har mindre sannsynlighet for å utvikle Alzheimers sykdom og andre kognitive svekkelser.

3- Nøtter og frø

Dessuten gir nøtter og frø gode mengder hjernesunne omega-3-fettsyrer, antioksidanter, vitamin E og magnesium, et mineral som er viktig for hjernehelsen som studier har vist kan bidra til å forbedre hukommelsen.

Ernæringseksperter anbefaler spesielt å spise valnøtter fordi de inneholder høye nivåer av omega-3.

4- Mørk sjokolade

Spesielt mørk sjokolade er en god kilde til antioksidanter og flavonoider, som har vist seg å forbedre hjernens funksjon. Resultatene fra en studie avslørte at personer som spiste mørk sjokolade forbedret ytelsen betydelig på minnetester.

Sjokolade er også en god kilde til koffein, som kan bidra til å forbedre hjernens funksjon og årvåkenhet. Eksperter anbefaler å velge mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold for å få mest mulig utbytte, men husk å spise den med måte for å unngå vektøkning.

5- Avokado

Avokado er kjent for å være en god kilde til sunt fett, vitaminer og mineraler, i tillegg til å være en av få frukter som inneholder enumettet fett, som er viktig for hjernens helse. En studie fant at personer som spiste avokado hadde høyere nivåer av hjerneavledet neurotrofisk faktor (BDNF), et protein som er viktig for hjernens helse og funksjon. BDNF har vist seg å forbedre hukommelsen og beskytte hjernen mot aldersrelatert nedgang.

generelle regler

Ulike matvarer har ulik effekt på ulike mennesker og deres kropper, men det er noen generelle regler vi alle kan følge for å gi hjernen vår best sjanse til å holde seg frisk og prestere langt opp i alderdommen. Tommelfingerreglene inkluderer å spise rikelig med frukt og grønnsaker i alle farger, da de inneholder antioksidanter og næringsstoffer som er avgjørende for kognitiv helse. Vurder å få i deg nok omega-3 fettsyrer ved regelmessig å spise fet fisk som laks eller tunfisk.

Ernæringseksperter advarer i denne sammenhengen mot å spise bearbeidet mat og sukkerholdig snacks og anbefaler å erstatte dem helt eller delvis med fullkorn, nøtter og frø, samt litt mørk sjokolade i ny og ne.