Vektøkning henger ikke sammen med matmengden?!!

Vektøkning henger ikke sammen med matmengden?!!

I dag hevder et team av amerikanske forskere, i en ny studie som kan tilfredsstille et stort segment av mennesker, at de grunnleggende årsakene til fedmeepidemien er mer relatert til kvaliteten på det vi spiser i stedet for mengden av det som spises.

Statistikk fra US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) viser at overvekt påvirker mer enn 40 % av amerikanske voksne, og setter dem i fare for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes type 2 og visse typer kreft, ifølge SciTechDaily.

USDA Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 sa også at å gå ned i vekt krever at voksne reduserer antall kalorier de får fra mat og drikke og øker fysisk aktivitet.

Den antikke "energibalanse"-tilnærmingen

Denne tilnærmingen til vektkontroll er også basert på den århundregamle energibalansemodellen, som sier at vektøkning er et resultat av å konsumere mindre energi enn det som spises.

I dagens verden, mens en person er omgitt av svært velsmakende, tungt markedsført og billig bearbeidet mat, er det lett for ham å spise flere kalorier enn han trenger, og dette er en ubalanse som forverres av dagens stillesittende livsstil.

Det er ingen vits etter tiår med bevissthet

Fra dette synspunktet fører overspising sammen med utilstrekkelig fysisk aktivitet til en fedmeepidemi.

På den annen side, til tross for spredning av helsebevissthetsmeldinger over flere tiår for å oppfordre folk til å spise mindre mat og trene mer, har forekomsten av fedme og fedmerelaterte sykdommer økt jevnt.

Forskerne i studien peker på grunnleggende feil i energibalansemodellen, og argumenterer for at den alternative modellen, karbohydrat- og insulinmodellen, bedre forklarer fedme og vektøkning, og viser vei til mer effektive, langsiktige vektkontrollstrategier.

Teenage vekstspurt

I følge studiens hovedforfatter Dr. David Ludwig, en endokrinolog ved Boston Children's Hospital og professor ved Harvard Medical School, er energibalansemodellen ikke nyttig for å forstå de biologiske årsakene til vektøkning, siden under en vekstspurt f.eks. tenåringer kan spise mer 1000 kalorier per dag. Men det er ingen sikkerhet om overspising forårsaker en vekstspurt eller om en vekstspurt får en tenåring til å føle seg sulten og overspise.

I motsetning til dette gir karbohydrat- og insulinmodellen et dristig syn på ideen om at overspising ikke er hovedårsaken til fedme.