Disse matvarene øker tørsten i Ramadan

Disse matvarene øker tørsten i Ramadan

Under den hellige måneden Ramadan prøver vi å ikke spise mat som gjør oss tørste under faste. Det er mange grunner som fører til en tørstefølelse hos fastende mennesker, inkludert usunn matatferd og andre assosiert med å spise flere typer mat.

Utvilsomt er for mye salt på mat, overdreven inntak av sylteagurk, salatdressinger, sauser, typer bakverk og ulike typer hurtigmat alle faktorer som fører til at kroppen føler seg tørst, ifølge det som ble opplyst i en rapport fra Asharq Al-Awsat avis.

Det er også 4 andre typer matvarer som kan forårsake tørste etter å ha spist dem, inkludert:

1- fisk

Du bør vite, kjære fastende person, at å spise fisk ofte forårsaker tørste. Selv om salt til fisk før eller etter tilberedning kan være årsaken til økt tørst, er ikke dette hovedårsaken til det. Snarere er det to andre grunner: den første er at fisk er en mat som er veldig rik på protein, og proteinet i fiskekjøtt frigjøres raskt ved fordøyelsen, i motsetning til kjøttet fra dyr og fugler som er rikt på fibrøst vev, som tar lengre tid å bli fordøyd og dekomponert før den når proteinene inni.

Og når vi spiser protein, bruker kroppen mer vann for å utføre biokjemiske prosesser for å metabolisere nitrogenet som naturlig finnes i protein, noe som fører til et betydelig tap av vanninnhold i cellene, og dermed får oss til å føle oss dehydrerte og tørste.

Den andre grunnen til å føle seg tørst er at mengden natrium i sjømat varierer etter type. For å presisere er det en gruppe fisketyper som er klassifisert som lav i natrium, inkludert fersk laks, torsk, tilapia, fersk tunfisk, ferske sardiner, flyndre, havabbor og hare. Det er fisk med et middels innhold av natrium, inkludert havabbor, angelfish, hår, makrell, kveite og Sultan Ibrahim. Og annen høy-natrium fisk, som hermetisk tunfisk og sardiner, hummer, østers, blåskjell, krabbe, blekksprut og reker. Hermetisert ansjos er høyere i salt, det samme er tørket saltfisk som saltet sild.

2- iskrem

Hvis du føler deg tørst etter å ha spist is, er dette normalt, siden is inneholder sukker, natrium og meieriprodukter. Det er flere grunner til at folk føler behov for å drikke vann etter å ha spist is, den viktigste er at is inneholder sukker.

Å spise noe sukkerholdig og søtt stimulerer leveren til å skille ut et hormon (FGF21) som stimulerer hypothalamus, området som er involvert i å stimulere tørst og få en til å drikke vann.

Den andre grunnen er natriuminnholdet i iskrem. Tilsetning av natrium når du lager iskrem er berettiget fordi når iskrem fryses, utvider vannkrystallene seg og skaper et mellomrom mellom dem. Salt tilsettes denne blandingen under produksjonsprosessen for å senke frysepunktet til iskrystallene og redusere tiden det tar før iskremen fryser. Og også fordi salt tillater dannelse av en blanding av ingredienser i iskrem under frysepunktet for vann, uten å gjøre det om til en isbit. Dermed dannes det en ekstra kremet blanding.

Poenget er at jo mer natrium du inntar, desto tørstere vil du være, fordi kroppen din trenger å balansere natrium med vann for å opprettholde en sunn balanse i blodet ditt.

Temperaturen på maten og drikkene vi spiser er også knyttet til tørst, og is blir vanligvis spist kald og frossen. For at kroppen lett skal fordøye maten, må temperaturen justeres i tarmene, noe som gjør at kroppen bruker ekstra energi på å varme den opp til kroppstemperatur i et forsøk på å fordøye maten ordentlig. I dette bruker kroppen vann for å balansere temperaturen på mat og drikke. Hva kan være en av grunnene til å føle seg tørst etter å ha spist is.

3- Ost

Ulike typer ost er rike på salt først, og proteiner dernest. For det tredje er ost rik på en rekke kjemiske forbindelser som stimulerer tørst. For det fjerde, å spise det i seg selv forårsaker tørrhet i munnen, noe som betyr et økt ønske om å drikke vann.

Salt tilsettes under produksjon av ost for å hindre bakterier i å vokse, og for å fungere som et naturlig konserveringsmiddel, men det tilsettes også for å kontrollere fuktigheten inne i osten, for å forbedre teksturen under tygging i munnen, og for å justere smaken. .

Det er nok av proteinrike oster med lite natrium å velge mellom, og en av de beste er cottage cheese.

4- Bearbeidet kjøtt

Det meste av bearbeidet kjøtt spises stort sett kaldt, og har blitt modifisert fra sin naturlige tilstand gjennom salting, herding, fermentering, røyking, tilsetning av krydder og korn, eller andre industrielle prosesser, for å forbedre smaken eller forbedre konserveringen. Dette inkluderer pølser, pølser, biffbacon, hermetisert kjøtt, salami, lunsjkjøtt og mange andre typer.

Behandlingen av disse kjøttene inkluderer tilsetning av salt, sukker og nitrater, for å bevare maten mot forråtnelse forårsaket av bakterier og for å bevare smaken.

I pølser og annet delikatessekjøtt stabiliserer bruken av salt strukturen til kjøttet under tilberedning slik at sluttproduktet som selges til forbrukeren har en jevn konsistens og ikke faller fra hverandre under lagring. En av de usunne aspektene ved overdreven eller hyppig spising av dette kjøttet er at det forårsaker tørste som følge av det høye natriuminnholdet, enten det er i salt (natriumklorid) eller andre typer tilsatte kjemiske forbindelser.

Maguy Farahs horoskopspådommer for året 2023