Fordeler med grønnsaker og frukt i henhold til deres farger

Fordeler med grønnsaker og frukt i henhold til deres farger

rød farge

Rød plantemat inneholder karotenoider, som er anti-inflammatoriske, antioksidanter og immunforsterkende og finnes i bær, jordbær, kirsebær, rødløk, vannmeloner og epler.

den gule fargen

Gul vegetabilsk mat inneholder bromelain, lutein, fiber og er rik på antioksidanter, som gir en metthetsfølelse og støtter bevegelsen av fordøyelsessystemet, og er tilgjengelig i ingefær, ananas, gul pepper, poteter, maiskjerner.

Fargen oransje

Oransjefarget plantemat inneholder alfa-karoten, bioflavonoider, betakaroten, som er bra for fruktbarhet, øyne og symptomer på feber og overgangsalder.De beskytter også mot skadelig stråling og finnes i gresskar, fersken, søtpotet, gulrøtter, gurkemeie .

Blå/lilla

Blå og fiolett plantemat inneholder antocyaniner, flavonoider, procyanidiner, quercetin, kaempferol og hydroksysyrer, som alle forbedrer kognisjon, hjertehelse, forebygger diabetes, reduserer risikoen for Alzheimers sykdom samt styrker bein og finnes i bær, bjørnebær , svarte druer , fig.

grønn farge

Grønne vegetabilske matvarer inneholder katekiner, isoflavoner, folat og klorofyll, som forsinker aldring. De er gunstige for hjertet takket være deres gode antioksidantinnhold. De finnes i kiwi, avokado, grønne rødbeter, erter, grønne bønner og okra.

hvit/brun farge

Hvit og brun plantemat inneholder lysin, kaempferol og quercetin som er anti-hevende, antioksidant, anti-inflammatorisk og finnes i hvitløk, løk, sopp og reddiker.

Ifølge ernæringseksperter bidrar fytonæringsstoffer til å forhindre mange sykdommer og opprettholder god helse bare når de tas sammen med andre næringsstoffer som fiber, mineraler og vitaminer.