ਚਾਕਲੇਟ.. ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ.. ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ

ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਲੈਬ ਮਾਊਸ ਦੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜੈਵਿਕ ਘੜੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ, ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਦੋਂ ਸੌਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਜਾਗਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਾਤ ਦੀ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ "ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਘੜੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆ ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ।"

ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਨੇ ਚੌਵੀ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਚੂਹੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਰਮੋਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਜੋ ਊਰਜਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ.

ਜਦੋਂ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਰਕੇਡੀਅਨ ਘੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਕੇ ਵਿਘਨ ਪਾਇਆ, ਤਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧ ਗਿਆ। .

ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।