ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਪੰਜ ਅਦਭੁਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਪੰਜ ਅਦਭੁਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਅੰਜੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ NDTV ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਜੀਰ, ਭਾਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲਵਨੀਤ ਬੱਤਰਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “ਅੰਜੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੇਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
1. ਫਾਈਬਰ
ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਵਸੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ - ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਲਕ ਜੋੜ ਕੇ, ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਸਿਡ
ਅੰਜੀਰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਐਬਸੀਸਿਕ, ਮਲਿਕ ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਜਨਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ
ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤੰਤੂਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
5. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ
ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ, ਅਤੇ ਏ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।