ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਨਾ ਹੈ?

ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਰਥਿਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਨਾ ਹੈ?

ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਪਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਾਹਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸਮਰੱਥਾ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਲਾਈਵ ਸਾਇੰਸ ਨੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਿਮਬਰਲੀ ਸਨੋਡਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1. ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ

ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੇ 2015 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਣਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ:

• ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

• ਪੂਰੇ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

• ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਖਰੀਦੇ ਨਾ ਜਾਣ।

• ਲੋੜੀਂਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਗੁਆਓ।

2. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ

ਇਹ ਕਹਾਵਤਾਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਮਿੱਥ ਹਨ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਦੋਂ ਚੁਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਨਿੰਗ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਠ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 2015 ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਬਿਹਤਰ ਸੀ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬੇਲੋੜੀ ਬਰਬਾਦੀ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਨੋਡਗ੍ਰਾਸ "ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ" ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜੂਸ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਹੀਂ" ਅਤੇ "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਬਲ ਚੁਣੋ ਜੋ "ਕੋਈ ਨਮਕ ਨਹੀਂ" ਜਾਂ "ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

3. ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ

ਇੱਥੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਨੋਡਗ੍ਰਾਸ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੂਸਕੂਸ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

4. ਮੀਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ

Snodgrass ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਥੋਕ ਪੈਕੇਜ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

5. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਨਾ, ਸਾਰਡਾਈਨ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ। ਛੋਲੇ, ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।

6. ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ

ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

7. ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਖੁਦ ਉਗਾਓ

ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੱਡੇ ਵਿਹੜੇ ਜਾਂ ਬਗੀਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਲਟਕਾਈ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਬੈਗ ਆਲੂ ਉਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਟੰਗੇ ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਥੋੜੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟਣਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਸਨੋਡਗ੍ਰਾਸ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

8. ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ

ਵੱਡੇ ਨਾਮ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨੋ-ਫ੍ਰਿਲਸ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸਸਤੇ ਹਨ।

9. ਰਣਨੀਤਕ ਰਿਜ਼ਰਵ

ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਵਿੰਗ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਸਨੋਡਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਬੱਚੇ ਭੁੱਖੇ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਮਾਪੇ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਰੁੱਝੇ ਜਾਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੂਪ, ਸਟੂਅ, ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।