ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਪੀਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪਵਿੱਤਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਰਿੰਕ ਸਮਝੋਗੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਨਵਾਂ ਮਹੱਤਵ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿ ਇਹ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਭਰ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਗੁਏਲਫ਼ ਅਤੇ ਟੋਰਾਂਟੋ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਜੋ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਦਿਨ ਭਰ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪਾਚਨ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਸੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਲੀਡ ਖੋਜਕਰਤਾ ਡਗਲਸ ਗੌਫ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਾਈਪ XNUMX ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ,"

ਉਸਨੇ ਧਿਆਨ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ "ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।"