ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ?!!

ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ?!!

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਮੂਲ ਕਾਰਨ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।

SciTechDaily ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ USDA ਡਾਇਟਰੀ ਗਾਈਡਲਾਈਨਜ਼ 2020-2025 ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੁਰਾਤਨ "ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ" ਪਹੁੰਚ

ਵਜ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਵੀ ਸਦੀ-ਪੁਰਾਣੇ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਧੇ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ, ਭਾਰੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਉਸਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਅਸੰਤੁਲਨ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਦੀ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੁਆਰਾ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ, ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਕੀਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਦਰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਖੋਜਕਰਤਾ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖਾਮੀਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿਕਲਪਕ ਮਾਡਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਮਾਡਲ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਸ਼ੋਰ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲੇਖਕ ਡਾ. ਡੇਵਿਡ ਲੁਡਵਿਗ, ਬੋਸਟਨ ਚਿਲਡਰਨ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਹਾਰਵਰਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸਕੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਮਾਡਲ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਿਸ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਮਾਡਲ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਲੇਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।