ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਐਲਗੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ

ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਐਲਗੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ

ਨਵੀਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮਰੀਨ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਪਿਰੁਲੀਨਾ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ

ਬੀਫ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਤਾਵਰਨ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਥੇਨ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ।

ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਰੀਚਸਮੈਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਫੈਕਲਟੀ ਆਫ਼ ਐਨਵਾਇਰਨਮੈਂਟਲ ਸਸਟੇਨੇਬਿਲਟੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ "ਸਪਿਰੂਲਿਨਾ" ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ "ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ" ਇੱਕ ਆਟੋਟ੍ਰੋਫ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਲਈ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਲਗੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਵਿੱਚੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਅਸਾਫ਼ ਤਜ਼ਾਕੋਰ ਨੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ: “ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਅਪਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

"ਇਹ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਹੈ," ਜ਼ਕੋਰ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ। ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਲਾਅ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।