ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਖੰਡ ਦੀ ਆਪਣੀ ਲਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ

ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਇੱਕ ਭੂਤ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਚਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਖੰਡ ਦੀ ਲਤ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਵੇਂ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਲੂਣ, ਚਰਬੀ, ਐਸਿਡ,

ਸਮੀਨ ਨਸਰਤ, SALT, FAT, ACID, AND HEAT ਦੇ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੀ Netflix ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਲੜੀ ਦੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰ, ਨਮਕ, ਚਰਬੀ, ਸਿਟਰਸ ਅਤੇ ਹੀਟ, ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ - ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਤਾਂ ਕੋਈ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। . ਉਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚਤੁਰਾਈ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਲੂਣ

ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਮਕ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ। ਲੂਣ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਵਿਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਹੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਬਨਾਮ ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਹਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੇਲ

ਚਰਬੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈਸ ਤੱਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਆਕਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕੋਣ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੰਚੀ ਜਾਂ ਫਲੈਕੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਾਰਟਿਡ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖੱਟੇ ਫਲ

ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਲੂਣ, ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਉਲਟ ਤੱਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਟੇਸਟ ਆਫ਼ ਹੋਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਈਮਰ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸਾਦੇ ਸੁਆਦੀ ਤੋਂ ਰੋਮਾਂਚਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ।

ਗਰਮੀ

ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਮਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੇਕਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ। ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।