ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਦੁਸਤਾਨ ਟਾਈਮਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੇ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹਿਜੇ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।

ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਲਾਭ

ਅਜ਼ਹਰ ਅਲੀ ਸਈਦ, ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਿਹਤ ਕੋਚ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬ "ਈਟ ਯੂਅਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਲੋਜ਼ ਵੇਟ" ਦੇ ਲੇਖਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ, ਮਹਿਕ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ

ਸਈਅਦ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, “ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, "ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਸਈਅਦ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ "ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਰਗੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ," ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੇਤਾਵਨੀ

ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਜੇਕਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫੁੱਲਣ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰ ਜਾਂ ਇਮਯੂਨੋ-ਕੰਪ੍ਰੋਮਾਈਜ਼ਡ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਾਲ 2023 ਲਈ ਮੈਗੁਏ ਫਰਾਹ ਦੀ ਕੁੰਡਲੀ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ