Czekolada ..przydatna w dzień .. szkodliwa w nocy

W badaniu opublikowanym lata temu naukowcy odkryli, że zdolność myszy laboratoryjnych do regulowania poziomu cukru we krwi zmieniała się w ciągu dnia. Zmiana ich zegara biologicznego, który wskazuje, kiedy śpią i kiedy się budzą, powoduje, że przybierają na wadze.

Zatem wyniki tego badania wyjaśniają, dlaczego pracownicy nocnej zmiany są bardziej narażeni na cukrzycę i otyłość.

Badanie wykazało również, że „zakłócenie zegara biologicznego u ludzi prowadzi do zakłócenia procesu metabolicznego, co skutkuje przybieraniem na wadze nawet przy spożywaniu tej samej ilości kalorii w naszej diecie, więc problemem nie jest tylko to, co jesz, ale kiedy zjedz to."

W tym badaniu naukowiec testował wydajność organizmów myszy w trawieniu pokarmu w ciągu dwudziestu czterech godzin. Wykazano, że w ciągu dnia, kiedy myszy nie mogą normalnie jeść, są mniej wrażliwe na insulinę, hormon, który mówi tkankom ciała, aby pobierały cukier z krwi w celu wykorzystania go jako energii, a nadmiar cukru, który nie jest wykorzystywany na energię, jest przekształcany w tłuszcz.

Kiedy naukowcy zakłócili zegary dobowe myszy, umieszczając je w przyćmionym czerwonym świetle przez cały dzień, myszy rozwinęły oznaki oporności na insulinę, co oznacza, że ​​ich tkanki ciała nie reagowały na sygnały insuliny, aby przyswoić cukier, przez co przybierały na wadze .

Insulinooporność jest również powiązana z cukrzycą i chorobami serca u ludzi.