Dla tych, którzy mają wrażliwość na gluten, to uszkodzenie

Dla tych, którzy mają wrażliwość na gluten, to uszkodzenie

Szacuje się, że miliony ludzi na całym świecie cierpią z powodu nadwrażliwości na gluten, dziedzicznej choroby autoimmunologicznej, która może być niezwykle wyniszczająca i na którą nie ma lekarstwa poza unikaniem glutenu.

Wiele badań wykazało negatywny wpływ glutenu na układ pokarmowy i masę ciała, ale nowością w tej sprawie jest to, co niedawno naukowcy z Nowej Zelandii odkryli po raz pierwszy na świecie, a mianowicie, że gluten może powodować zapalenie mózgu dla tych, którzy są również na to wrażliwi, zgodnie z tym, co opublikował.Strona internetowa New Atlas, powołując się na Neuroendokrynologię.

W badaniu szczurów laboratoryjnych naukowcy z University of Otago odkryli, że zwierzęta doświadczalne karmione dietą zawierającą 4.5% glutenu doświadczyły zapalenia w podwzgórzu, regionie, który odgrywa kluczową rolę w funkcjach metabolicznych, takich jak regulacja poziomu cukru we krwi.

Ludzkie zapalenie mózgu

„Myszy są doskonałym modelem do badania fizjologii człowieka, ponieważ zwierzęta mają układ krążenia, pokarmowy, hormonalny i nerwowy” – powiedział główny badacz Alex Topps, adiunkt na Uniwersytecie Otago. Dlatego jest bardzo prawdopodobne, że to samo zapalenie, które wykryto u myszy, może wystąpić u ludzi”.

wrażliwość na gluten

Szacuje się, że miliony ludzi na całym świecie cierpią na nadwrażliwość na gluten, a statystyki wskazują, że część z nich cierpi na poważną celiakię, dziedziczną chorobę autoimmunologiczną, która może być niezwykle wyniszczająca i na którą nie ma lekarstwa poza unikaniem glutenu i potencjalnych zanieczyszczeń.

Dwa rodzaje komórek odpornościowych

„Mózg ma dwa rodzaje komórek odpornościowych, podobne do makrofagów we krwi” – ​​powiedział badacz Topps, astrocyty i mikroglej, zauważając, że on i jego koledzy odkryli, że gluten oraz dieta HFD zwiększają liczbę tych komórek odpornościowych. Wpływ glutenu dodanego do normalnej diety zwiększył liczbę komórek w takim samym stopniu, jak gdyby myszy były karmione dietą wysokotłuszczową HFD. Kiedy do diety HFD dodano gluten, liczba komórek wzrosła jeszcze bardziej”.

Ciężka reakcja immunologiczna

Naukowcy nie wiedzą, dlaczego występuje to zapalenie, ale wydaje się, że jest ono związane z agresywną reakcją układu odpornościowego, taką jak ta obserwowana w celiakii.

„Składniki glutenu, które są odporne na trawienie, mogą być wyzwalaczem odpowiedzi immunologicznej obserwowanej u pacjentów z celiakią, która następnie pojawia się w mózgu” – powiedział Topps.

Uszkodzenie mózgu

Naukowcy ostrzegają, że „jeśli gluten prowadzi do zapalenia podwzgórza u ludzi, a tym samym do uszkodzenia mózgu, może to być złe w dłuższej perspektywie, takie jak zwiększenie masy ciała i słaba regulacja poziomu cukru we krwi”, wyjaśniając, że „jeśli te efekty będą trwałe, mogą one prowadzić do nasilenia ryzyka np. upośledzenia funkcji pamięci, co wiąże się z rozregulowaniem poziomu cukru we krwi”.

wyjątkowy przypadek

Wyniki nie wskazują, że „gluten jest zły dla wszystkich”, powiedział Tubbs, ale „dla osób nietolerujących glutenu może on mieć skutki zdrowotne, które mogą przewyższać potencjalne korzyści, co oznacza, że ​​osoby nietolerujące glutenu lub cierpiące na zaburzenia trawienia powinny unikać zjeść w całości”.

Prognozy horoskopu Maguy Farah na rok 2023