Jakie są najbardziej szkodliwe pokarmy, cukry lub tłuszcze?

Jakie są najbardziej szkodliwe pokarmy, cukry lub tłuszcze?

Rozwiązując debatę, która od lat dominuje w kręgach zdrowia na temat tego, co jest bardziej szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, tłuszcze czy węglowodany, które zamieniają się w cukry w organizmie, ostatnie badanie wykazało, że dieta niskotłuszczowa jest najlepsza.

Pod koniec XX i na początku XXI wieku tłuszcz był rutynowo kojarzony z chorobami serca i wysokim poziomem cholesterolu, ale ostatnie badania wskazują, że cukier jest również wrogiem człowieka.

Mniej tłuszczu

Niedawne badanie potwierdziło, że położyło kres toczącym się kontrowersjom, ponieważ naukowcy odkryli, że dieta niskotłuszczowa może zmniejszyć ryzyko śmierci nawet o 34% każdego roku, podczas gdy diety niskowęglowodanowe zwiększają ryzyko śmierci nawet o 38%. XNUMX%.

Zwrócili również uwagę na znaczenie utrzymania zdrowej diety z mniejszą ilością tłuszczów nasyconych, aby zapobiegać zgonom, zwłaszcza wśród osób w średnim i starszym wieku.

W tym badaniu wszystkie wyniki diety niskotłuszczowej były związane ze zmniejszoną ogólną śmiertelnością, co wskazuje na niezwykłe korzyści zdrowotne wynikające z ponownego obniżenia zawartości tłuszczu w diecie dla zdrowia.

Dieta i choroby przewlekłe

Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda w Cambridge w stanie Massachusetts i Tulane University w Nowym Orleanie w Luizjanie wspólnie z chińskimi naukowcami zebrali dane sięgające lat 371.159. XX wieku na temat 50 71 Amerykanów w wieku od XNUMX do XNUMX lat na początku badania, według Daily Mail . ".

Korzystając z badania NIH-AARP Diet and Health Study, ankieta z 1995 roku zaczęła mierzyć powiązania między dietą a chorobami przewlekłymi u osób starszych, szukali powiązań między dietą a długowiecznością.

W ankiecie zapytano uczestników, jak często jedzą 124 różne produkty spożywcze, a korzystając z tych informacji, naukowcy obliczyli, jak często dana osoba spożywa węglowodany i tłuszcze.

Uczestnicy zostali podzieleni na grupy, z których 20% tych, którzy jedli najmniej węglowodanów, znalazło się w grupie kontrolnej, w porównaniu do 20%, których dieta zawierała najwięcej węglowodanów.

Następnie zostali sklasyfikowani jako spożywający dietę niskotłuszczową lub niskowęglowodanową jako „zdrową” lub „niezdrową” na podstawie tego, czy otrzymywali żywność ze źródeł wysokiej, czy „niskiej” jakości.

Na przykład ktoś, kto stosuje dietę niskotłuszczową i spożywa dużo chudego mięsa i warzyw, będzie na „zdrowej” diecie, podczas gdy ktoś, kto spożywa rafinowane cukry i przetworzoną żywność, zostanie uznany za „niezdrową” dietę.

przedwczesna śmierć

Odkryli, że ludzie, którzy stosowali dietę niskotłuszczową, niezależnie od tego, czy byli zdrowi, czy nie, byli znacznie mniej narażeni na przedwczesną śmierć – w porównaniu z osobami na diecie wysokotłuszczowej.

Ryzyko śmierci każdego roku zmniejszało się o 21% u osób, które stosowały jakąkolwiek dietę niskotłuszczową, a osoby, które jadły niezdrową, niskotłuszczową dietę, nadal miały o 8% mniejsze ryzyko śmierci niż osoby, które jadły niezdrową, wysokotłuszczową dietę. dieta.

Chociaż przestrzeganie diety niskowęglowodanowej było drogą do przedwczesnej śmierci, wykazano, że osoby stosujące dietę podobną do diety ketonowej były o 28% bardziej narażone na śmierć z jakiejkolwiek przyczyny w porównaniu z ich rówieśnikami o wysokiej zawartości węglowodanów.

Prognozy horoskopu Maguy Farah na rok 2023