Mleko do profilaktyki chorób przewlekłych

Oprócz wszystkich dobrze znanych korzyści płynących z mleka, istnieje nowa korzyść.Niedawne hiszpańskie badanie potwierdziło, że spożywanie mleka i jego produktów na różnych etapach życia może chronić przed ryzykiem chorób przewlekłych, od dzieciństwa po starość.

Badanie zostało przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Granadzie w Hiszpanii, a ich wyniki opublikowano w najnowszym numerze czasopisma naukowego „Postępy w żywieniu”.

Naukowcy wyjaśnili, że mleko i produkty mleczne zawierają wiele składników odżywczych, które przyczyniają się do zaspokojenia potrzeb żywieniowych organizmu, w tym białko, wapń, magnez, fosfor, potas, cynk, selen, witaminę A i witaminę B12.

Dodali, że pomimo korzyści, konsumpcja nabiału i przetworów mlecznych spada na całym świecie, zwłaszcza w krajach ubogich.

Zespół przeprowadził nowe badanie, aby monitorować rolę mleka i produktów mlecznych w zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak choroby sercowo-naczyniowe, zespół metaboliczny, rak jelita grubego i pęcherza moczowego oraz cukrzyca typu XNUMX.

Zbadali również wpływ produktów mlecznych na wzrost, gęstość mineralną kości, tworzenie masy mięśniowej oraz ich wpływ na dzieci w czasie ciąży lub karmienia piersią.

Aby osiągnąć wyniki badania, zespół dokonał przeglądu wyników 14 wcześniejszych badań przeprowadzonych w tym zakresie i stwierdził, że istnieje pozytywny związek między umiarkowanym spożyciem mleka w czasie ciąży, idealną masą ciała dziecka przy urodzeniu i jakością kości w dzieciństwie.

Ponadto odkryli, że codzienne spożywanie mleka i produktów mlecznych chroni osoby starsze przed ryzykiem osłabienia i osłabienia mięśni oraz zmniejsza złamania kręgosłupa.

Spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych wiązało się z niższym ryzykiem wystąpienia zespołu metabolicznego, co potwierdza pogląd, że produkty mleczne nie zwiększają ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, jak podobno, i mogą mieć działanie ochronne przed tymi przewlekłymi chorobami.