Zamienniki cukru mogą pomóc Ci zmniejszyć głód!!!

Zamienniki cukru mogą pomóc Ci zmniejszyć głód!!!

Nowe badanie wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w słodziki zamiast cukru prowadzi do zmniejszenia apetytu i uczucia głodu, wbrew powszechnemu przekonaniu. Jak podaje portal „News Medical”.

"Próbki krwi"

Naukowcy z Uniwersytetu w Leeds obserwowali skutki spożywania ciastek zawierających cukier lub dwa rodzaje słodzików spożywczych, takich jak naturalny substytut cukru „Stevia” lub sztuczny słodzik „Neotam” będący pochodną aspartamu.

Uczestnicy z nadwagą lub otyłością jedli ciastka z nadzieniem owocowym zawierającym cukier, naturalnym substytutem cukru lub sztucznym słodzikiem.

Następnie badacze pobrali próbki krwi, aby określić wyjściowy poziom glukozy, insuliny i hormonów związanych z apetytem, ​​a uczestników poproszono także o ocenę apetytu i preferencji żywieniowych.

“Brak różnic w apetycie”

Po zjedzeniu ciasteczek oceniali, jak bardzo odczuwali sytość przez kilka godzin oraz mierzono w nich poziom glukozy, insuliny, greliny, peptydu glukagonopodobnego 1 i peptydu trzustkowego, czyli hormonów związanych ze spożywaniem pokarmu.

Wyniki wykazały, że nie było różnic w apetycie ani reakcjach hormonalnych związanych z obydwoma rodzajami substancji słodzących w porównaniu z cukrem. Jednak poziom insuliny mierzony dwie godziny po jedzeniu spadł, podobnie jak poziom cukru we krwi.

Korzyści i zagrożenia

W badaniu opublikowanym przez konsorcjum SWEET wzięło udział 29 europejskich partnerów badawczych, konsumenckich i branżowych, którzy opracowują i przeglądają dowody dotyczące długoterminowych korzyści i potencjalnych zagrożeń związanych z przejściem na sztuczne słodziki.

Ze swojej strony główny badacz w Szkole Psychologii na Uniwersytecie w Leeds, Graham Finlayson, powiedział: „Stosowanie substancji słodzących i wzmacniaczy słodyczy spotkało się z wieloma negatywnymi uwagami, w tym z wybitnymi publikacjami łączącymi ich spożycie ze słabą reakcją poziomu cukru we krwi i zwiększone ryzyko zawałów serca i udarów mózgu.”

Dodał: „Nasze badanie dostarcza niezbitych dowodów potwierdzających codzienne stosowanie słodzików i wzmacniaczy słodyczy w celu kontrolowania masy ciała i poziomu cukru we krwi”.

Horoskop miłosny dla Koziorożca na rok 2024