Dowiedz się o tradycyjnych emirackich potrawach, którymi smakosze mogą cieszyć się przez cały rok

2021: Dubai Food Festival podkreśla znane tradycyjne dania emirackie, które są integralną częścią autentycznego dziedzictwa Emiratów.

Kuchnia Emiratów kształtowała scenę kulinarną w Dubaju przez kilka dziesięcioleci i nadal jest jedną z głównych opcji degustacji, a mieszkańcy i goście chętnie udają się do starożytnych historycznych obszarów słynnych suków w mieście, aby odkryć wspaniałe tradycyjne smaki lub odwiedzić je restauracje.

Gwiazda Tik Tok wyjaśnia Abdel Aziz (azlife.plZnaczenie kuchni emirackiej w kraju i mówi: "Kuchnia emiratów jest częścią tożsamości kraju i starożytnego dziedzictwa. Jest niezbędnym centrum dla społeczeństw i okazją, która pozwala rodzinom i przyjaciołom spotykać się w atmosferze hojności, szczególnie na okazje i święta. Popularność emirackich potraw wzrosła w związku z rozwojem kraju i jego wzrostem do chwili obecnej, aby zdobyć wyróżniającą się pozycję wśród osób, które kochają te dania tak samo, jak my je kochamy, zarówno w kraju, jak i poza nim.”

Oto niektóre z dań, które polecają koneserzy jedzenia w mieście:

Balaleet

Balaleet to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie słodkie i pikantne smaki, jest bardzo popularna w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i jest również popularna wśród odwiedzających. Ahmed Al Janahi, ekspert od żywności z @smakosz  Powiedział: „Balaleet to słynna emiracka potrawa i moja ulubiona, ponieważ każda rodzina przygotowuje ją inaczej i ma dwa różne kolory w zależności od sposobu gotowania. Danie składa się z szeregu słodko-słonych składników, a mianowicie makaronu słodzonego wodą różaną, cynamonem i szafranem, podawanego z cienkim plasterkiem omleta jajecznego na wierzchu. Danie jest popularną opcją śniadaniową i przed podaniem można je udekorować pistacjami”.

Odwiedzający mogą sami doświadczyć balaleetu, odwiedzając Arabską Herbaciarnię z jej oddziałami w historycznym sąsiedztwie Al Fahidi, centrum handlowe (Jumeirah) lub stanowisko archeologiczne Jumeirah. 

Luqaimat

Poza tym, że jest łatwy w przygotowaniu, ten pyszny deser doskonale odzwierciedla dziedzictwo i kulturę Emiratów we wszystkich swoich składnikach. Luqaimat to kawałki lokalnego ciasta zrobione z mleka, cukru, masła i mąki, następnie smażone na oleju, po czym dodaje się melasę daktylową, która cieszy się popularnością wśród mieszkańców, mieszkańców i gości. Amal Ahmed, słynny emiracki influencer, który pojawia się na stronie, mówi @mr_ahmad_: „Uwielbiam dania z Emiratów i bogate smaki, składniki i przyprawy, które charakteryzują te dania, takie jak szafran, kardamon, cynamon, loumi i inne. Luqaimat to danie uwielbiane przez prawie wszystkich i jest to jeden z najsłynniejszych emirackich słodyczy, który charakteryzuje się dodatkiem sezamu i melasy daktylowej.”

Pysznego Luqaimat można skosztować w Hum Yum na Jumeirah Street, Kite Beach, Nad Al Sheba i Al Marmoom, aby delektować się nimi wraz z filiżanką pysznej herbaty Karak.

Al-Majboos

Majboos to danie z ryżu bogate w wyjątkowe smaki i przyprawy.Ryż gotowany jest w bulionie mięsnym lub drobiowym, który zawiera przyprawy i inne składniki. Ryż jest jednym z najważniejszych składników kuchni emirackiej, a machboos to jedna z ulubionych opcji, mówi Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Majboos nie można przegapić! Zawiera ryż, mięso, suszoną cytrynę, przyprawy i cebulę, a gotowane jest z kurczakiem, mięsem lub rybą – to zawsze jedno z moich ulubionych dań.”

Ci, którzy chcą skosztować tradycyjnych majboos, mogą udać się do restauracji i kawiarni Al Fanar w Dubai Festival City, Al Seef lub Al Barsha.

 

owsianka

Jedna z popularnych potraw w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, zwłaszcza przy okazji błogosławionego miesiąca Ramadan, ponieważ jest uważana za preferowaną opcję na śniadanie ze względu na jej lekkość i smak. Zrobiona z kurczaka, mięsa, a nawet warzyw, owsianka to bulion, który zawiera duże kawałki ziemniaków i jest spożywany z ryżem lub chlebem jak chleb regag.

Autentycznej tradycyjnej owsianki i innych tradycyjnych potraw można delektować się w Centrum Zrozumienia Kulturowego im. Szejka Mohammeda Bin Rashida.