Wczesne jedzenie powoduje szybką utratę wagi

Wczesne jedzenie powoduje szybką utratę wagi

Nowe badania wskazują, że może istnieć określony czas, który jest idealny do jedzenia w ciągu dnia, ponieważ stosunkowo wczesne jedzenie może być korzystne dla utraty wagi, a utrzymywanie posiłków w ciągu 10 godzin może poprawić poziom cukru we krwi i obniżyć poziom szkodliwych cholesterol Według dwóch badań, których wyniki opublikowano na stronie internetowej NBC. Amerykańskie wiadomości, powołując się na metabolizm komórkowy.

Pierwsze badanie wykazało, że jedzenie później powodowało, że uczestnicy badania byli bardziej głodni w ciągu 24 godzin w porównaniu do sytuacji, gdy jedli te same posiłki wcześniej w ciągu dnia. Późne jedzenie powodowało również, że uczestnicy badania spalali kalorie w wolniejszym tempie, a ich tkanka tłuszczowa wydawała się przechowywać więcej kalorii w harmonogramie późnego jedzenia niż w harmonogramie wczesnego jedzenia.

Ogólnie rzecz biorąc, badanie sugeruje, że opóźnianie jedzenia na później może zwiększać ryzyko otyłości.

Zapobieganie chorobom serca

Wyniki drugiego badania, które przeprowadzono na grupie strażaków, wykazały, że spożywanie posiłków w ciągu 10 godzin zmniejsza ilość cząsteczek „złego cholesterolu”, co wskazuje na możliwe zmniejszenie czynników ryzyka chorób serca.

Spożywanie posiłków w ciągu 10 godzin dziennie poprawiło również ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi wśród strażaków z chorobami współistniejącymi, takimi jak cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu.

Zegar biologiczny

Courtney Peterson, profesor nauk o żywieniu na University of Alabama w Birmingham, która nie brała udziału w żadnym badaniu, mówi, że odkrycia uzupełniają istniejące dowody na to, że mogą istnieć optymalne czasy rozpoczęcia i zakończenia jedzenia.

„Wewnętrzny zegar biologiczny sprawia, że ​​lepiej jest robić różne rzeczy o różnych porach dnia” – powiedział Peterson. I wydaje się, że dla wielu najlepszy czas na metabolizm to środek lub późny poranek”.

Wcześniejsze badania wykazały, że rytmy okołodobowe, które pomagają regulować sen i czuwanie, mogą wpływać na apetyt, metabolizm i poziom cukru we krwi.

Lekcja to wytrwałość i wytrwałość

Satchidananda Panda, współpracownik naukowy w Firefighters Study i profesor w Salk Institute for Biological Studies, powiedział, że 10-godzinny okres czasu wydaje się być „dobrą ilością miejsca”, ponieważ surowsze ograniczenia, które charakteryzują wiele systemów okresowego postu, są trudniejsze do przestrzegania i utrzymania.Wskazał, że może być bardziej korzystne, gdy spożywanie posiłków ogranicza się do okresu „sześciu lub ośmiu godzin, ale ludzie mogą nie trzymać się tego przez długi czas”.

W pierwszym badaniu wzięło udział 16 osób z nadwagą lub otyłością, które przez jeden dzień próbowały dwóch różnych schematów odżywiania. W pierwszym schemacie niektórzy uczestnicy zaczęli jeść godzinę po ich naturalnym przebudzeniu, podczas gdy reszta w grupie drugiego schematu czekała z rozpoczęciem jedzenia do około pięciu godzin po przebudzeniu. Następnie obie grupy zamieniły harmonogramy w późniejszym terminie.

Posiłki, które wszyscy jedli, były identyczne, a ilość kalorii i składników odżywczych była taka sama w obu harmonogramach, według Franka Scheera, starszego badacza badania i dyrektora Programu Biologii Medycznej w Brigham and Women's Hospital, który powiedział, że poziomy hormonów uczestników były zmierzono i stwierdzono, że jedzenie później Zmniejsza poziom leptyny, hormonu, który pomaga czuć się pełnym, średnio o 16%. Późne jedzenie podwoiło również prawdopodobieństwo uczucia głodu 18 razy w ciągu dnia.

Głód i nagromadzony tłuszcz

Naukowcy zauważyli również, że członkowie grupy, którzy jedli posiłki późno, mieli zwiększoną ochotę na produkty skrobiowe i słone, a także na mięso, produkty mleczne i warzywa, wyjaśniając, że ochota na bardziej kaloryczne potrawy pojawia się, gdy ludzie są bardziej głodni. .

Badanie wykazało również stałe zmiany w tkance tłuszczowej związane z opóźnionym trybem jedzenia, co wskazuje na zwiększone prawdopodobieństwo tworzenia się nowych komórek tłuszczowych i zmniejszoną szansę na spalanie tłuszczu.

Wyniki pokazały, że ludzie, którzy jedli późno, spalali około 60 mniej kalorii dziennie niż ci, którzy jedli wcześniej, chociaż Peterson powiedział, że jest to „odpowiednik zjedzenia pół jabłka więcej dziennie, więc nie jest to wielka zmiana”.

w ciągu 10 godzin

W drugim badaniu 137 strażaków z San Diego w Kalifornii przez 12 tygodni stosowało dietę śródziemnomorską bogatą w owoce, warzywa, ryby i oliwę z oliwek. Siedemdziesięciu strażaków zjadło posiłki w ciągu 10 godzin, podczas gdy reszta na ogół zjadła ponad 13 godzin.

Uczestnicy logowali swoje posiłki do aplikacji i nosili urządzenia, które pomagały naukowcom śledzić poziom cukru we krwi.

Wśród zdrowych strażaków jedzenie ograniczone czasowo wykazało „pozytywne skutki, które powinny przełożyć się na mniejszą liczbę blaszek miażdżycowych w tętnicach i mniej chorób sercowo-naczyniowych” – powiedział Peterson. Strażacy z tej grupy również zgłaszali poprawę jakości życia.

ciśnienie krwi i poziom cukru

Wśród strażaków, u których wcześniej występowały czynniki ryzyka chorób serca, jedzenie ograniczone w czasie doprowadziło do obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi.

„Istnieje wiele przesłanek, że jedzenie w ograniczonym czasie poprawia kontrolę glikemii i ciśnienie krwi, ale to badanie jest pierwszym tego rodzaju, które faktycznie testuje na dużą skalę osoby pracujące w systemie zmianowym” – dodał Peterson.

Panda powiedział, że w okresie postu „narządy ciała odpoczywają od trawienia pokarmu, aby mogły skierować swoją energię na naprawę komórek”. zostać wyeliminowane, co z kolei obniża ciśnienie krwi.

Prognozy horoskopu Maguy Farah na rok 2023