Siedem korzyści, które otrzymujesz, jedząc słodką paprykę

Siedem korzyści, które otrzymujesz, jedząc słodką paprykę

1. Likopen

Papryka zawiera naturalny pigment zwany likopenem, który można również znaleźć w arbuzach, pomidorach i guawie. Ze wszystkich kolorów papryki czerwona odmiana jest najbogatsza w likopen.

Według raportu opublikowanego w czasopiśmie Nutrients, likopen pomaga zwalczać wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki to związki, które mogą powodować uszkodzenia komórek organizmu, prowadząc do stresu oksydacyjnego, który może prowadzić do chorób.

2. Karotenoidy

Żółta i pomarańczowa papryka zawierają dwa naturalne barwniki zwane zeaksantyną i luteiną, które również są klasyfikowane jako karotenoidy. Według raportu opublikowanego w Nutrients, karotenoidy mogą poprawić zdrowie oczu. W raporcie stwierdzono, że luteina i zeaksantyna są częścią pigmentu znajdującego się w żółtej plamce żółtej wokół siatkówki – miejscu, o którym wiadomo, że pomaga chronić przed niebieskim światłem. Pigmenty te mogą również pomóc w ochronie przed zaćmą i związanym z wiekiem zwyrodnieniem plamki żółtej.

3. Witamina C

W rzeczywistości czerwona papryka zawiera więcej witaminy C niż pomarańcze. Witamina C pomaga budować odporność i kontrolować wysokie ciśnienie krwi, a także wspomaga funkcje poznawcze w miarę starzenia się.

Jak podano w przeglądzie naukowym opublikowanym w czasopiśmie BMC Psychiatry, niedobór witaminy C został powiązany z uczuciem depresji i powolnymi funkcjami poznawczymi.

4. Witamina A

Naturalna pielęgnacja odporności jest istotną częścią utrzymania zdrowego organizmu. Papryka zawiera dużą ilość witaminy A, o której wiadomo, że wzmacnia układ odpornościowy.

Większość badaczy zgadza się, że odpowiednie ilości witaminy A mogą pomóc w ochronie przed chorobami zakaźnymi, ponieważ jest ona niezbędna do budowy ważnych komórek zwalczających choroby zakaźne.

5. Witamina B6

Czerwona papryka zawiera ponad 35% zalecanej dziennej dawki witaminy B6, witaminy poprawiającej nastrój i zmniejszającej ryzyko depresji. Według badań opublikowanych w Journal of Inherited Metabolic Disease, witamina B6 może być stosowana jako suplement wspomagający leczenie objawów depresji.

6. Kapsantyna

W szczególności czerwona papryka zawiera naturalny związek zwany kapsantyną. Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie kapsantyny może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych, utracie wagi oraz obniżeniu poziomu glukozy i cholesterolu. „Kasantyna pomaga powodować bardzo nieznaczny wzrost metabolizmu i możliwe, że zalecana ilość przyspieszenia metabolizmu nie pochodzi z samej papryki” – wyjaśnia dr Amy Goodson, autorka The Sports Nutrition Playbook i dietetyk celebrytów.

7. Kwercetyna

Naturalny pigment zwany kwercetyną, który występuje w dużych ilościach w papryce, należy do grupy flawonoidów, które działają w organizmie jako silne przeciwutleniacze. Kwercetyna została powiązana z wieloma różnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym zwalczaniem stanów zapalnych, zmniejszaniem ryzyka chorób serca i obniżaniem ciśnienia krwi.

Dr Goodson stwierdził, że w badaniu naukowym zastosowano dawkę 10 miligramów kwercetyny, która jest dostępna w szczególności w zielonej papryce, i stwierdzono, że pomogła ona poprawić ciśnienie krwi, ale należy wziąć pod uwagę, że nie jest możliwe polegać wyłącznie na zielonej papryce, aby uzyskać związek kwercetyny.

Prognozy Koziorożca na rok 2023