Korzyści z gorących zup w Ramadanie

Korzyści z gorących zup w Ramadanie

Miska gorącej zupy może dać uczucie sytości i ciepła, czy to zupa gęsta i kremowa, czy rosołowa, zupa zawsze może dostarczyć organizmowi tego, czego domaga się po poście i co może sprawić, że będzie ona najważniejszym wyborem w ciągu całego życia. Świętego miesiąca.

Według raportu opublikowanego przez serwis „Eat This Not That” jedzenie gorącej zupy niesie ze sobą wiele korzyści, ale są też pewne zastrzeżenia. Oto obie:

1. Większe i szybsze uczucie sytości

Dietetyk Laura Burak wyjaśnia, że ​​pokarmy zawierające wysoki procent wody mogą szybciej dawać uczucie sytości, zauważając, że „rozpoczęcie posiłku od zupy lub sałatki, niezależnie od tego, czy jest to duża ilość wody, czy niskokaloryczne potrawy, zapewni uczucie sytości i zapobiegać przejadaniu się”, co oznacza, że ​​można spożyć mniej kalorii z poczuciem pełnej satysfakcji.

2. Przydatne i różnorodne dodatki

Burak zaleca, aby talerz do zupy był pełen pokarmów bogatych w składniki odżywcze, aby uniknąć uczucia głodu i przejadania się, wyjaśniając, że należy przestrzegać „spożywania zup o niskiej zawartości sodu, które zawierają składniki odżywcze, takie jak warzywa, zioła, przyprawy, zboża bogate w błonnik, fasola, groch i soczewica.

3. Mniej kalorii

Możesz uzyskać więcej składników odżywczych za mniej kalorii, ponieważ badania wykazały, że zupa jest w rzeczywistości czynnikiem przyczyniającym się do utraty wagi i zmniejszonego ryzyka otyłości.

Ekspert ds. żywienia, dr Toby Amidor, autor bestsellerowej książki kucharskiej według list „Wall Street Journal”, uważa, że ​​zupa może być doskonałym źródłem składników odżywczych, wyjaśniając, że „jeśli zupa oparta jest na bulionie i zawiera dużo warzyw i fasoli, to jest sposób na błonnik, antyoksydacyjne witaminy A i C oraz przyswajanie potasu.”

Dr Burak mówi, że zupy na bazie bulionu to wartościowa okazja odżywcza, zwłaszcza jeśli zawierają warzywa, fasolę lub soczewicę.

4. Unikaj kremowych zup

Eksperci ostrzegają przed jedzeniem zupy-krem, która zamiast bulionu opiera się na maśle i innych składnikach bogatych w tłuszcz, ponieważ jest napakowana kaloriami i tłuszczami nasyconymi, a wielu dietetyków zgadza się, że wybierając zupę, należy wiedzieć, że każda zupa zawierająca śmietanka będzie miała znacznie wyższą zawartość tłuszczu.

„Zupy zrobione z gęstej śmietany zamiast bulionu mogą być bombami kalorycznymi i zwykle zawierają dużo tłuszczów nasyconych (co jest szkodliwe dla zdrowia serca)” – mówi dr Burak.

5. Za dużo sodu

Zgadza się z tym dr Amidor, dodając, że takie zupy mogą być niezdrowe, ponieważ zawierają tłuszcze nasycone, które „wykazano, że zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zwłaszcza jeśli są spożywane w nadmiarze”.

Oprócz wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, zupa może również zawierać nadmierną ilość sodu. American Heart Association zaleca, aby przeciętna osoba spożywała nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, ale zwykła puszka rosołu może w rzeczywistości zawierać 890 miligramów sodu na porcję.

Dr Burak wyjaśnia, że ​​„chociaż zupa może być zdrową opcją, może zawierać wysoki poziom sodu, zwłaszcza gdy kupuje się ją gotową, zamiast przygotowywać ją w domu” i radzi, aby uniknąć spożywania dużej ilości sodu , należy polegać na Zjedz zupę na bazie domowego rosołu.

Z raportu wynika, że ​​dietetycy są zgodni, że robienie zupy w domu zamiast zamawiania jej w restauracji czy kupowania gotowych opakowań to zawsze najlepsza opcja dla zdrowia, a dr Amidor dodaje, że jeśli ma się zamiar zjeść zupę krem, to lepiej polegać na warzywach skrobiowych podczas przygotowywania go w domu, „takich jak ziemniaki lub dynia”.

Prognozy horoskopu Maguy Farah na rok 2023