Jak zrekompensować niedobór witaminy B12?
Witamina B12 jest składnikiem odżywczym, który pomaga utrzymać zdrowie nerwów i komórek krwi oraz pomaga w tworzeniu DNA, materiału genetycznego we wszystkich komórkach, i jest wchłaniany przez organizm poprzez przyjmowanie pokarmu.
Niedobór witaminy B12 jest jedną z najczęstszych chorób, a najbardziej wrażliwymi ludźmi są wegetarianie
Powodem tego jest obfitość witaminy B12 w mięsie i produktach pochodzenia zwierzęcego, a w przypadku niedoboru tej witaminy dana osoba może cierpieć na:
1- Uszkodzenie nerwów
2- Osłabienie i zmęczenie
3- Mrowienie dłoni i stóp
4 - drętwienie
5 - niewyraźne widzenie
6- Wrzody jamy ustnej i zapalenie języka
Jak uzupełnić ten niedobór, zwłaszcza u wegetarian?
Wegetarianie powinni sięgać po produkty, które wspierają ich dietę, a oprócz tych produktów możemy wymienić produkty pełnoziarniste, które zawierają procent witaminy B12 i można polegać na codziennych posiłkach z owsa, ziaren drożdży, wzbogaconego mleka roślinnego, substytuty mięsa (soja).