Jaka jest najgorsza żywność na wysoki poziom cholesterolu?

Jaka jest najgorsza żywność na wysoki poziom cholesterolu?

Miliony cierpią na wysoki poziom cholesterolu całkowitego na całym świecie, a według statystyk Światowej Organizacji Zdrowia 78% z nich nie otrzymuje żadnych leków, aby go leczyć. CDC informuje również, że prawie 94 miliony mieszkańców Stanów Zjednoczonych ma wysoki poziom cholesterolu całkowitego, a prawie połowa osób z tą chorobą nie jest obecnie leczona.

Według Eat This Not That wiele czynników, w tym wiek, waga, palenie i niektóre przewlekłe schorzenia, powoduje znaczny wzrost zdrowia i samopoczucia. Lub nawet niektóre leki – mogą zwiększać ryzyko wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu, ale jedną z łatwych do regulacji i zarządzanych opcji pomagających utrzymać poziom cholesterolu jest dieta.

Najgorsze jedzenie dla wysokiego cholesterolu

Jeśli dana osoba cierpi na wysoki poziom cholesterolu we krwi lub po prostu chce uniknąć rozwoju tego stanu, jest jedna żywność, która może przestać jeść, a przynajmniej ograniczyć jej spożycie, a jest nią czerwone mięso.

„Czerwone mięso jest szczególnie szkodliwe dla poziomu cholesterolu we krwi” – ​​mówi profesor Jinan Banna, dietetyk i adiunkt na University of Hawaii w Manoa. „Czerwone mięso zawiera zarówno tłuszcze nasycone, jak i cholesterol, które spożywane w nadmiarze mogą prowadzić do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi, co może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych” – dodaje profesor Benna.

Tłuszcz nasycony

Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone powoduje, że organizm wytwarza we krwi lipoproteinę o niskiej gęstości, czyli zły cholesterol, co prowadzi do wysokiego poziomu cholesterolu. Tłuszcze nasycone występują naturalnie w wielu produktach spożywczych – nawet w produktach roślinnych – ale głównie w produktach mięsnych.

Zmniejszając spożycie tłustego mięsa, poziom cholesterolu może się poprawić. W rzeczywistości, zgodnie z naukowym przeglądem badań opublikowanym w Cochrane Database of Systematic Reviews, z 2020 r., redukcja tłuszczów nasyconych w diecie może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, a także zmniejszyć ryzyko pospolitych chorób sercowo-naczyniowych o 17%.

Połowa zwykłej kwoty

Przeprowadzono również badania w celu szczegółowego zbadania związku między czerwonym mięsem a cholesterolem. Badanie opublikowane w 2019 r. w Food & Function wykazało, że osoby, które ograniczyły spożycie czerwonego mięsa o prawie połowę, doświadczyły znacznego obniżenia poziomu cholesterolu.

białe mięso

Nowe badania sugerują, że białe mięso może być tak samo szkodliwe dla poziomu cholesterolu jak czerwone mięso, jeśli zawiera ten sam poziom tłuszczów nasyconych. Kiedy uczestnicy zostali umieszczeni na diecie bogatej w białe mięso bogate w tłuszcze nasycone, wykazali znacznie wyższy poziom cholesterolu LDL po 4 tygodniach w porównaniu z osobami na diecie ubogiej w tłuszcze nasycone zwierzęce.

Ważne kroki i wskazówki

1. Skonsultuj się z lekarzem

Pierwszym i najważniejszym krokiem jest zasięgnięcie porady lekarza na temat najlepszego sposobu bezpiecznego rozpoczęcia obniżania poziomu cholesterolu, ponieważ wyniki badań sugerują, że kilka prostych interwencji związanych ze stylem życia może pomóc w osiągnięciu odpowiedniej poprawy.

2. 11 gramów tłuszczów nasyconych

Na początek eksperci zalecają ograniczenie spożycia czerwonego mięsa. Według American Heart Association, jeśli dana osoba ma wysoki poziom cholesterolu, powinna ograniczyć tłuszcze nasycone do mniej niż 6% swoich całkowitych dziennych kalorii, co stanowi około 11 do 13 gramów tłuszczów nasyconych.

3. Ćwiczenia

Umiarkowane ćwiczenia mogą być również stałym elementem codziennych nawyków obniżających poziom cholesterolu, ponieważ badanie opublikowane w 2013 roku w Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology wykazało, że chodzenie i bieganie skutecznie obniżały poziom cholesterolu u osób z wysokim poziomem cholesterolu.

Czym jest milczenie karne i jak radzisz sobie z tą sytuacją?