Sześć najważniejszych pokarmów dla zdrowia mózgu

Sześć najważniejszych pokarmów dla zdrowia mózgu

Dieta i zdrowie psychiczne są ze sobą ściśle powiązane, podobnie jak złożona relacja między jelitami a mózgiem. Brak dobrych wyborów żywieniowych prowadzi do wzrostu problemów ze zdrowiem psychicznym, co z kolei prowadzi do złych nawyków żywieniowych.

Według raportu opublikowanego przez amerykańską stronę internetową „CNBC”, dr Uma Naidoo, psychiatra żywieniowy, ekspert ds. mózgu i wykładowca w Harvard Medical School oraz autorka „This Is Your Brain on Food: An Indispensable Guide to the Surprising Foods „Mówi, że zwalczaj depresję, lęk, PTSD, OCD, ADHD i inne”. Jako psychiatra, badacz zdrowia mózgu i dietetyk, w oparciu o swoje doświadczenia z setkami pacjentów, może polecić listę najlepszych produktów spożywczych, które zwiększają moc mózgu i poprawiają stan psychiczny.

Naidoo dodaje, że włączenie tych pokarmów do diety poprawia nastrój, poprawia pamięć i wspomaga pracę mózgu z maksymalną wydajnością:

1. Przyprawy i przyprawy

Oprócz dodawania smaku, przyprawy i przyprawy znane są ze swoich właściwości przeciwutleniających. Innymi słowy, pomagają mózgowi zwalczać szkodliwe wolne rodniki, a tym samym zapobiegają stresowi oksydacyjnemu, który może uszkadzać tkanki.

Kurkuma to jedna z najlepszych przypraw, jeśli chodzi o redukcję stresu i niepokoju. Kurkumina, aktywny składnik kurkumy, może zmniejszyć lęk i zmienić odpowiednią chemię mózgu, chroniąc hipokamp.

Szafran jest również pomocną opcją.Przegląd pięciu badań z 2013 r. dotyczących wpływu suplementacji szafranem na objawy depresyjne wśród uczestników z ciężkimi zaburzeniami depresyjnymi wykazał, że przyjmowanie szafranu znacznie zmniejszyło objawy depresji w porównaniu z placebo.

2. Produkty fermentowane

Produkty fermentowane są wytwarzane przez połączenie mleka, warzyw lub innych surowców z mikroorganizmami, takimi jak drożdże i bakterie.
Niektóre przykłady obejmują jogurt naturalny i kapustę kiszoną, które są jednymi z wielu źródeł żywych bakterii, które mogą promować zdrowe funkcjonowanie jelit, zmniejszać stres i poprawiać nastrój.

Jogurt bogaty w probiotyki może być silnym elementem diety, ale należy pamiętać, że jogurty poddane obróbce termicznej nie oferują takich samych korzyści, ponieważ nie zawierają pożytecznych bakterii.

3. Ciemna Czekolada

Ciemna czekolada jest doskonałym źródłem żelaza, które pomaga tworzyć powłokę chroniącą komórki nerwowe i pomaga kontrolować syntezę chemiczną i szlaki chemiczne związane z nastrojem, o ile nie zawiera dużo cukru.
W 2019 roku badanie przeprowadzone na ponad 13000 70 dorosłych wykazało, że ludzie, którzy regularnie jedzą gorzka czekoladę, mają o XNUMX% niższe ryzyko depresji.

4. Awokado

Awokado zawiera stosunkowo duże ilości magnezu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Pierwsze doniesienie o leczeniu depresji magnezem zostało opublikowane w 1921 roku i wykazało ogromny sukces w 220 na 250 przypadków.

Od tego czasu niezliczone badania wykazały, że depresja jest powiązana z niedoborem magnezu. Kilka studiów przypadku, w których pacjentom podawano 125 do 300 miligramów magnezu, wykazało szybki powrót do zdrowia po ciężkiej depresji, często w czasie krótszym niż tydzień.

5. Orzechy

Orzechy zawierają zdrowe tłuszcze i oleje, których mózg potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania, a także niezbędne witaminy i minerały – na przykład selen w orzechach brazylijskich.

Przeciwzapalne i przeciwutleniające działanie kwasów tłuszczowych omega-3 w orzechach włoskich daje obiecujące rezultaty w poprawie funkcji mózgu i pamięci. Eksperci radzą wybierać rodzaje, które mają bardzo mało dodatku cukru lub soli, a najlepszą opcją są orzechy bez dodatków.

6. Warzywa liściaste

Zielone warzywa liściaste zawierają witaminę E, karotenoidy i flawonoidy, składniki odżywcze, które chronią przed demencją i pogorszeniem funkcji poznawczych. Oferują również inną korzyść, ponieważ są doskonałym źródłem kwasu foliowego, naturalnej formy witaminy B9, która jest ważna w czerwonych krwinkach.