عام غلطۍ چې د وینې شکر منظم اغیزه کوي

عام غلطۍ چې د وینې شکر منظم اغیزه کوي

د وینې د شکر کچه په هغه عادتونو پورې اړه لري چې یو څوک یې په منظم ډول تعقیبوي. د مثال په توګه، کله چې تاسو په منظمه توګه تمرین وکړئ، هغه خواړه وخورئ چې د پروټین او صحي غوړونو ښه مخلوط ولري، په کافي اندازه اوبه وڅښئ، د فشار کچه کنټرول کړئ، او ښه خوب وکړئ، نو یو څوک کولی شي د وینې د شکر متوازن کچه څخه خوند واخلي.

مګر ډیری عام غلطۍ شتون لري ، پشمول هره ورځ د اوږدې مودې لپاره ناست ، د سهارنۍ نه پریښودل ، او پروسس شوي خواړه خوړل ، کوم چې په لوړه کچه سنتر شوي غوړ ، اصلاح شوي کاربوهایډریټ او په مکرر ډول شکر اضافه کوي ، کوم چې د وینې د شکرې کچې لوړیدو لامل کیږي.

یو بد عادت هم دی چې ډیری خلک د شکرې او پریډیابیټس اخته دي ممکن نه پوهیږي چې دوی دا کار کوي ، د دې پرځای چې د دوی حالت سره مرسته وکړي ، د دوی د وینې د شکر کچه کنټرولولو وړتیا زیانمنوي.

یوه عامه تېروتنه

دا یوه عامه اشتباه ده چې ځینې خلک د ډیر کم فایبر کاربوهایډریټ خوړل کوي ، په ځانګړي توګه ځکه چې فایبر په صحي کاربوهایډریټ کې موندل کیږي لکه ټول غلې دانې ، لوبیا ، میوې او سبزیجات د شکر (ګلوکوز) جذب او خوشې کولو ورو کولو سره د وینې د شکر کچه توازن کې مرسته کوي. د وینې جریان ته. په حقیقت کې، د متحده ایاالتو د کرنې او روغتیا او بشري خدماتو څانګې راپور ورکوي چې له 90٪ څخه زیاتې ښځې او 97٪ نارینه په ورځ کې له 25 څخه تر 38 ګرامو پورې وړاندیز شوي فایبر نه خوري. همچنان ، هغه څه چې ډیری وختونه خوړل کیږي ډیر پروسس شوي کاربوهایډریټ دي چې د دوی فایبر لرې شوي - کوم چې کولی شي د وینې د شکر کچه کې د سپکاوي او حتی د خواړو غوښتنې لامل شي. د پایلې په توګه، یو عام غلط فهم شتون لري چې ډیری، که ټول نه وي، کاربوهایډریټ خراب دي. د ناروغیو کنټرول او مخنیوي لپاره د متحده ایالاتو مرکزونو (CDC) په وینا ، د ټیټ کاربوهایډریټ رژیم یو له خورا مشهور ډولونو څخه دی چې په متحده ایالاتو کې د لویانو لخوا تعقیب کیږي ، او د ټیټ کاربوهایډریټ رژیم په تیرو کلونو کې په شهرت کې دوه چنده شوی. تیره لسیزه.

د کم کاربوهایډریټ غذا اکثرا ځینې میوې، سبزیجات، لوبیا او ټول حبوبات خارجوي، کوم چې د وینې د شکر کنټرول لپاره د غذايي فایبر غوره سرچینې دي. په دې توګه، په خوړو کې درې ډوله کاربوهایډریټ موندل کیږي: بوره، نشایسته، او فایبر. هر یو د وینې د شکر په کچه مختلف تاثیرات لري. د دې کاربوهایډریټ هر یو د دوی جوړښت او څومره ژر چې دوی د وینې جریان کې جذب کیږي د ساده یا پیچلي په توګه طبقه بندي کیدی شي.

ساده کاربوهایډریټ - په خوږو کې موندل کیږي لکه د میز شکر او شربت - د شکر یو یا دوه مالیکولونه لري چې په اسانۍ سره مات کیدی شي، د انرژۍ د فوري سرچینې په توګه کارول کیږي، او د وینې د شکر کچه په چټکۍ سره لوړیږي.

له بلې خوا، د نشایسته ځینې ډولونه لکه ورو د هضم وړ نشایسته او مقاومت لرونکي نشایسته په سبزیجاتو، دانو او ټول حبوباتو کې موندل کیږي پیچلي کاربوهایډریټونه دي چې د شکر مالیکولونو اوږد زنځیرونه لري چې په هضم کې ډیر وخت نیسي - پدې معنی چې دوی د وینې د شکر د کچې د لوړیدو لامل کیږي. ورو.

پداسې حال کې چې ساده کاربوهایډریټ او نشایسته د شکر په مالیکولونو ویشل شوي، فایبر یو ځانګړی پیچلي کاربوهایډریټ دی چې د نبات په خواړو کې موندل کیږي چې نشي هضم کیدی. دا د بورې جذب ورو کولو کې مهم رول لوبوي او پدې توګه د وینې د شکرو د لوړیدو مخه نیسي - دا د وینې شکر کنټرول لپاره مهم کاربوهایډریټ جوړوي.

ډیر محلول فایبر

کله چې یو څوک د ښه وینې شکر ترلاسه کولو په لټه کې وي ، نو د کاربوهایډریټ کیفیت پرځای مقدار باندې تمرکز کول اسانه دي چې دوی یې مصرفوي. مګر څیړنې ښودلې چې د فایبر مینځلو کې تدریجي پرمختګ کولی شي د دې توازن ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.

دوه ډوله فایبر شتون لري چې د وینې د شکر په کنټرول کې مرسته کوي، یعنی محلول او نه حل کیدونکی فایبر. لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، محلول شوي فایبر په کولمو کې د اوبو سره یوځای کیږي ترڅو د جیل په څیر ماده رامینځته کړي چې کولی شي د ګلوکوز جذب ورو کړي، د وینې د شکر د لوړیدو مخنیوي کې مرسته کوي او د XNUMX ډایبایټس خطر کموي. محلول فایبر هم په کولمو کې د کولیسټرول سره تړلی دی او د معدې له لارې له بدن څخه لرې کوي. دا پروسه کولی شي د کولیسټرول کچه راټیټه کړي او د شکر ناروغۍ اختلاطاتو مخه ونیسي لکه د زړه ناروغۍ. د کاربوهایډریټ مثالونه چې محلول فایبر لري مڼې، لبنیات، غوړ، لوبیا، نخود او ایوکاډو شامل دي.

د نه حل کیدونکي فایبر هم شتون لري ، کوم چې یو ډول دی چې په اوبو کې نه منحل کیږي او د کولمو له لارې سفر کولو سره سم پاتې کیږي. په 2018 کې یوه څیړنه چې په تغذیه کې خپره شوې موندلې چې په غیر حل کېدونکي فایبر کې بډایه خواړه (په عمده ډول د غلو دانو سرچینو څخه) کولی شي د انسولین مقاومت ته وده ورکړي او د ټایپ 2 ذیابیطس رامینځته کیدو خطر کم کړي. په 2020 کې یوه څیړنه چې د PLOS طب په ژورنال کې خپره شوې ، وموندله چې د 35 ګرامه خواړو خوړل د ورځني فایبر خوراک کولی شي د A1C ټیټیدو لامل شي - د دریو میاشتو په موده کې د وینې د شکر اوسط اندازه - په بیله بیا په روژه کې د وینې شکر او د انسولین مقاومت کچه ​​ټیټه ، د نن ورځې یوازې 15 ګرامه فایبر کې د ټیټ رژیم په پرتله.

مهمې لارښوونې

روغتیا پوهان ځینې لارښوونې وړاندیز کوي چې په خواړو او ناشتو کې د نور فایبر اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي ، په لاندې ډول:
• ډیر پروسس شوي او پاک شوي حبوبات د ټول غلو دانو سره بدل کړئ، لکه اوټ، بکوایټ، کوینوا او نسواري وريجې.

• مغز او تخمونه لکه بادام، پسته، نخود، د کدو تخم، د چیا تخم او زغر.
• میوې او سبزیجات پرته له دې چې د پوستکي لیرې کړي وخورئ، ځکه چې پوستکي د میوو او سبزیجاتو په برخه کې د 30٪ څخه ډیر فایبر لري.

• لوبیا، چرس او لوبیا په غذایي رژیم کې شامل کړئ، ځکه چې د فایبر او پروټین څخه ډک دي.

د 2023 کال لپاره د ماګوی فراه د افق وړاندوینې