د رومن د څرګندیدو لاملونه .. درملنه .. او له منځه وړل یې

په دې وروستیو کې د یوې خپرې شوې څیړنې له مخې، ډوډۍ د انسان د کمر د احاطې په پراخیدو او د وزن په زیاتیدو مستقیمه اغیزه لري، دا معلومه شوه چې سپینه ډوډۍ او پیسټری د هغو خوړو په لیست کې په سر کې دي چې د چاقۍ لامل کیږي. د بوستون پوهنتون د څیړنې څانګه.

د امریکا د بوسټن پوهنتون د څیړونکو یوې ډلې د دریو کلونو په موده کې په پنځه سوه کسانو باندې یوه څیړنه ترسره کړه او معلومه شوه چې هغه خلک چې په زیاته اندازه سپینه ډوډۍ او نور پاک شوي او ځمکني حبوبات خوري، د رومن په ناروغۍ اخته کیږي. او د چاقۍ کچه د دوی د ملګرو په پرتله لوړه ده څوک چې د ذکر شوي غلې کم مقدار خوري.

مګر ترټولو مهمه پوښتنه پاتې ده: ولې سپینه ډوډۍ دومره خرابه ده؟

ځواب دا دی:

ساینس پوهان د دې لامل په ګوته کوي چې دا ځمکني غلې د انسان بدن ته د ننوتلو سره سم په بوره بدلیږي چې دا په بدن کې د انسولین کچه د لوړیدو لامل کیږي ترڅو په وینه کې د شکر اندازه وسوځوي او په حجرو کې یې ذخیره کړي. بدن، او معمولا د معدې پورته حجرې د دې مقدار بورې ذخیره کولو لپاره غوره ځای دی، اضافي بوره، دا یوازې د سپینې ډوډۍ لپاره کارول کیږي، د بشپړ غلې ډوډۍ خوړل د بدن لپاره ښه دي، نو تاسو باید یوازې بدل کړئ. د سپینې ډوډۍ څخه د ټول غلې ډوډۍ ته د رومین پیښې څخه مخنیوي لپاره.

همدارنګه ساینس پوهان دې نتیجې ته رسېدلي چې د انسان په خوړو کې د غلې دانې شاملول له یوې خوا د شکرې ناروغۍ (ټایپ 2) د مخنیوي لامل کېږي او همدارنګه د سرطان او زړه ناروغیو د ځینو ډولونو خطر هم کموي او له بلې خوا یې خوندور خوند هم نه وي. یوازې په بډایه خواړو پورې محدود. د غوړ یا بورې سره، تاسو اوس کولی شئ د لږ کالوري اجزاو په اضافه کولو سره د خوندور خوندونو سره خواړه چمتو کړئ لکه:

کنده مرچ

په پخه شوي چرګ کې مرچ یا غوړ شوي هګۍ ته اضافه کړئ، دا په سینڈوچ کې هم اضافه کیدی شي

مشروم

گرل شوي مرخیړي وخورئ یا د ځمکې غوښې کارولو پرځای په سلادونو او پاستا لوښو کې اضافه کړئ

سور او ژیړ خوږ مرچ

په پنیر سینڈوچ او هګیو کې یې اضافه کړئ او په سلادونو کې یې ډیر ځله وکاروئ

سور پیاز

په پتلو ټوټو کې یې پرې کړئ او په سلادونو او د هګیو لوښو کې یې اضافه کړئ

شات

په مستو کې یې ور واچوئ او یا یې پرې شوې مڼې سره وخورئ، خو د شکرې پر ځای یې د خوږولو لپاره وکاروئ

تازه اجماع

د مرچ سره مخلوط کړئ او په ګرل شوي کب کې اضافه کړئ، یا د کچالو لہسن سره مخلوط کړئ او د پخولو دمخه په ډوډۍ کې واچوئ.

پودینه

دا په کټ شوي روميانو او د ککرو سلاد کې اضافه کړئ

تازه زنجبیل

دا د موسم چرګانو او چینایي لوښو کې په کریزونو کې اضافه کړئ

تازه بوټي

په خواړو کې د تازه بوټو اضافه کول د وچو بوټو په پرتله ښه خوند ورکوي ، نو د ایټالوي پاستا لوښو کې تازه تلسی اضافه کړئ ، او همدارنګه د میوو سره د لبنیاتو ډبرې د مسالو لپاره وکاروئ ترڅو دا یو ځانګړی خوند ورکړي.

انارو

د ډکو سبزیجاتو یا ډک شوي چرګانو سره د انارو مغز وکاروئ

د روغتیا ساتلو څخه بل هیڅ شی غوره ندی چې خدای موږ ته راکړی دی ، او پدې کې شک نشته چې ساینس او ​​​​طبي مشوره د دې لپاره لاره ده.