دا ویټامینونه څنګه زهرجن او زیانمن دي؟

دا ویټامینونه څنګه زهرجن او زیانمن دي؟

پداسې حال کې چې د ویټامین ډي، ویټامین سي، ویټامین K، ویټامین B12، او ویټامین ای روغتیایی ګټې په ښه توګه مستند شوي، پدې پوهیدل چې بدن څنګه دا غذايي مواد جذبوي ګټور کیدی شي. دا هم مهمه ده چې د ویټامین مسموم کیدو او ډیر مقدار په خطرونو پوه شئ ، په ځانګړي توګه ځکه چې ځینې ویټامینونه او منرالونه د نورو په پرتله ډیر وخت په بدن کې پاتې کیږي.

د هغه څه له مخې چې د USA Today لخوا خپاره شوي، ویټامین A، D، E، او K د غوړ محلول دي، او بدن یې د غذايي موادو څخه په جلا توګه جذبوي چې په اوبو کې منحل کیږي.

ویټامین A، D، E، او K هم په ډیری ورځني نباتاتو او حیواني خواړو کې او د تغذیې په تکمیلاتو کې موندل کیدی شي.

په غوړو او اوبو کې محلول

پداسې حال کې چې محلول شوي ویټامینونه په اوبو کې منحل کیږي او ډیری یې په ادرار کې له مینځه وړل کیږي، ویټامینونه په غوړو او غوړونو کې منحل کیږي او په بدن کې راټولیږي - دا معمولا په کوچني کولمو کې د غذايي غوړ سره جذب کیږي او د بدن لخوا په adipose نسج او جگر کې ساتل کیږي.

د هغه د برخې لپاره، ډاکټر جوش ریډ، د "کم تایرایډ په اړه حقیقت" لیکوال وايي: "په اډیپوز نسج کې د ویټامینونو ساتل د ویټامین جذب، لیږدولو او ذخیره کولو څرنګوالي اغیزه کوي."

هغه څرګنده کړه چې د غوړ محلول ویټامینونو جذب او ماتول تر یوې اندازې پورې د معدې څخه د صفرا په سراو پورې اړه لري، یادونه یې وکړه چې "که چیرې ناروغ کولیسیسټیکټومي کړي وي، نو د ډاکټرانو مشوره دا ده چې یو انزایم واخلئ ترڅو د غوړ جذب ښه کولو کې مرسته وکړي. محلول ویټامینونه."

د ویټامینونو دندې

د غوړ محلول ویټامینونه هغه غذايي مواد دي چې بدن ورته اړتیا لري صحتمند پاتې شي او هغه ډول فعالیت وکړي چې باید ورته وي.

"د انسان روغتیا لپاره ځینې خورا مهم غذایی توکي د غوړ محلول ویټامینونه A, D, E, او K دي ځکه چې د غوړ محلول ویټامینونه د دماغ او معافیت روغتیا لپاره حیاتي دي او د قوي انټي اکسیډنټ او التهاب ضد مرکباتو په توګه عمل کوي." ریډ وايي.

دا غذايي مواد د معافیت سیسټم، عضلاتو او عصبي سیسټم سره مرسته کوي، هډوکي پیاوړي کوي، او د سترګو او پوستکي روغتیا ته وده ورکوي. "ویټامین A د زیږون په کارونو کې مرسته کوي، او ویټامین ډي د معافیت سیسټم پیاوړي کولو لپاره ښودل شوي او د هډوکي روغتیا لپاره هم اړین دي،" پروفیسور لیزا ینګ، د نیویارک په پوهنتون کې د تغذیې مرستیال پروفیسور او "په پای کې بشپړ، په پای کې سلم" لیکواله وايي. " ویټامین ای د اکسیډیټ فشار او وړیا رادیکالونو مخنیوي کې مرسته کوي ، او ویټامین K د وینې د ټوټې کیدو لپاره اړین دی.

د غوړو محلول ویټامینونو د ذخیره کولو او پروسس کولو طریقې له امله، د اوبو د محلول غذايي موادو په پرتله د دوی د کمښت احتمال لږ دی. ډاکټر ریډ وايي: "د غوړو محلول ویټامینونو ګټه دا ده چې دوی کولی شي د کارونې لپاره ذخیره رامینځته کړي کله چې د خواړو مصرف کم وي."

د ټیټ غوړ خواړه

په ورته وخت کې، ډیری مشهور ټیټ غوړ خواړه په ځینو خلکو کې د غوړ محلول ویټامین کمښت المل شوي. د دې ویټامینونو د کمښت نښې نښانې د هډوکو خرابوالی، وینه بهیدل، د ګوتو ناروغي، د معافیت کمزوری سیسټم، او د زړه د ناروغۍ خطر ډیریږي.

ناوړه اغیزې او مړینې

د غوړ محلول ویټامینونو منفي اړخ دا دی چې بدن یې د اوبو محلول شوي مغذي موادو څخه ډیر وخت جذبوي او ذخیره کوي ، نو دوی د زهرجن کیدو یا ډیر مقدار ستونزې رامینځته کولو احتمال لري. "ځکه چې د غوړ محلول ویټامینونه په بدن کې زیرمه شوي، یوه لویه اندیښنه د زهرجن احتمال دی،" پروفیسور ځوان تشریح کوي. د غوړو محلول ویټامینونو A, D او E د ډیر مصرف پورې اړوند اړخیزې اغیزې د زړه بدوالي ، غیر منظم زړه ضربان ، د غړو زیان ، خونریزي او په ندرت سره مرګ سره تړاو لري.

ډیر خوراک او زهري کول

مګر ماهرین وايي چې د نباتاتو او څارویو سرچینو څخه غذايي مواد ترلاسه کولو په وخت کې د ډیر مقدار یا ویټامین زهري کیدو خطر خورا لږ دی. دا ډول ستونزې په عمومي ډول د تغذیې بشپړونکو میګا دوزونو له امله رامینځته کیږي.

په ډیری حاالتو کې، یو څوک کولی شي په خوندي توګه ټول د غوړ محلول غذايي مواد ترلاسه کړي چې بدن ورته اړتیا لري د صحي رژیم څخه. ډاکټر ریډ وايي: "هغه خواړه چې په غوړو کې محلول کېدونکي ویټامینونه لري عبارت دي له غوړو غوښې، د هګیو ژیړ، د لبنیاتو محصولات، غوړ ماهیان، د کب غوړي، خام مغز، تخمونه او د ایوکاډو غوړ،" ډاکټر ریډ وايي.

د 2023 کال لپاره د ماګوی فراه د افق وړاندوینې