تور چاکلیټ او ترخه کافي ته څه اهمیت ورکوي؟

تور چاکلیټ او ترخه کافي ته څه اهمیت ورکوي؟

یوې نوې ساینسي مطالعې د ځینو خلکو د کافي لپاره د غوره توب تر شا جنیټیک اساس په ګوته کړی چې پرته له اضافې یا تیاره یا شکر څخه پاک چاکلیټ او د هغې ډیری روغتیایی ګټې.

او د امریکایی خبري شبکې CNN لخوا د خپاره شوي راپور له مخې ، دا ځانګړتیا کولی شي مالک ته د ښه روغتیا لپاره وده ورکړي.

په ورځ کې تر 5 پیالو پورې کافي

د نارت ویسټرن پوهنتون فینبرګ د طب پوهنځي کې د مخنیوي درملو مرستیال پروفیسور مارلین کورنیلیس په وینا، د څیړنې پایلې ښیي چې په معتدله اندازه تور یا تور قهوه، په ورځ کې له 3 څخه تر 5 پیالو پورې، د ځینو ناروغیو خطر کموي. د پارکینسن ناروغي، د زړه ناروغي، د شکر ناروغۍ، او د سرطان ډیری ډولونه شامل دي.

نور ښکاره ګټې

کورنیلیس څرګنده کړه چې روغتیایی ګټې به ډیر څرګند شي که چیرې قهوه له ټولو شیدو ، شکرو او نورو کریمي خوندونو څخه پاکه وي چې ډیری خلک یې په قهوه کې اضافه کوي.

کورنیلیس زیاته کړه چې دا معلومه ده چې "داسې شواهد شتون لري چې وړاندیز کوي کافي روغتیا لپاره ګټوره ده، مګر کله چې د کرښو په منځ کې لوستل شي، څوک چې چا ته د قهوه څښلو مشوره ورکوي معمولا دوی ته د تور قهوه څښلو مشوره ورکوي ځکه چې د تور څښاک ترمنځ توپیر شتون لري. قهوه او قهوه د شیدو سره."

کورنیلیس وویل، تور قهوه "په طبیعي ډول له کالوري څخه پاکه ده، په داسې حال کې چې د شیدو سره قهوه کولی شي په سلګونو اضافي کالوري ولري، او روغتیایی ګټې ممکن خورا توپیر ولري."

د قهوه لپاره جینیکیک جین

په تیرو څیړنو کې، کورنیلیس او د هغې څیړنې ټیم وموندله چې یو جینیاتي توپیر د دې لامل کیدی شي چې ځینې خلک د ورځې څو پیالې کافي څخه خوند اخلي.

هغې وویل: "هغه خلک چې [دا] جینیات لري کافيین په چټکۍ سره اخلي، نو د هڅونې اغیزې په چټکۍ سره له مینځه ځي، او دوی اړتیا لري چې ډیر کافي وڅښي."

هغې زیاته کړه: "دا کولی شي تشریح کړي چې ولې ځینې خلک د بل چا په پرتله ډیر کافي څښل ښه ښکاري چې بې خوبۍ رامینځته کولی شي یا ډیر اندیښمن شي."

نور دقیق معیارونه

او په یوه نوې څیړنه کې چې د فطرت ساینسي راپورونو کې خپره شوې، کورنیلیس د قهوې څښونکو ډولونو په جلا کولو سره ډیر مهم معیارونه تحلیل کړل، ایا دوی تور قهوه خوښوي یا د اضافه کریم او بورې (یا ډیر) سره کافي خوښوي.

کارنیلز وویل چې "قهوه څښونکي چې جینیاتي ډول لري - څوک چې د کافین ګړندي میټابولیزم تجربه کوي - تیاره ، ترخه قهوه غوره کوي." ورته جینیاتي ډول په هغو خلکو کې هم موندل شوي چې ساده چای ته تیاره او خواږه او ترخه چاکلیټ د نرم شیدو چاکلیټ ته ترجیح ورکوي.

ذهني هوښیارتیا زیاته کړئ

کورنیلیس او د هغې څیړونکې ډله پدې باور ده چې غوره توب د قهوې یا عادي تور چای له خوند سره هیڅ تړاو نلري ، بلکه دا خلک تور قهوه او چای غوره کوي ځکه چې دوی تریخ بوی د هغه ذهني هوښیارتیا سره تړاو لري چې دوی د کافین څخه لیوالتیا لري.

کورنیلیس وویل: "زموږ تفسیر دا دی چې دا خلک د کافيین طبیعي تنده د رواني هڅونې اغیزې سره توازن کوي." دوی د کیفین او هغه پیاوړتیا سره چې دوی یې احساس کوي د تریختیا شریکول زده کوي، کوم چې یو زده شوی اغیز دی.

کافین او تیاره چاکلیټ

هغې زیاته کړه چې د شیدو او بورې په پرتله د تیاره چاکلیټ غوره کولو لپاره ورته ورته دی.

کورنیلیس وویل چې "کله چې دوی د کافین په اړه فکر کوي، دوی د تریخ خوند په اړه فکر کوي، نو دوی د تیاره چاکلیټ څخه هم خوند اخلي. دا ممکنه ده چې دا خلک د کافین اغیزو سره ډیر حساس وي یا دا چې دوی بیا هم د خوړو سره ورته چلند تعقیب کړي.

تیاره چاکلیټ یو څه کافین لري، مګر دا د تیوبرومین په نوم ډیر مرکب لري، چې د کافین سره تړلی د عصبي سیسټم پیژندل شوی محرک دی. مګر د مطالعاتو پایلو څرګنده کړه چې ډیر تیوبرومین، یا د دې لوړ خوراک کولی شي د زړه ضربان زیات کړي او مزاج خراب کړي.

flavanols

تیاره چاکلیټ هم د کالوری څخه ډک دی، نو د مصرف کمول ستاسو د کمر کرښې لپاره ښه دی. خو مطالعې موندلې چې حتی د ورځې د تیاره چاکلیټ یوه کوچنۍ ټوټه خوړل د زړه روغتیا ته وده ورکوي او د شکر ناروغۍ خطر کموي.

دا احتمال لري ځکه چې کوکو ډیری فلاوانولز لري - ایپیټیکین او کیټیچین - کوم چې د انټي اکسیډنټ مرکبات دي چې د وینې جریان ښه کولو لپاره پیژندل کیږي. نور خواړه او مشروبات چې فلاوانول لري شنه چای، تور چای، کباب، پیاز، لبنیات، لیمويي میوې او سویابین شامل دي.

کارنیلز وویل چې راتلونکې څیړنې به هڅه وکړي چې د ترخو خواړو لپاره د جینیاتي غوره توب په ګوته کړي "کوم چې په عمومي ډول د ډیرو روغتیایی ګټو سره تړاو لري" یادونه وکړه چې "دا ممکن وموندل شي چې هغه کسان چې د کافي څښلو لپاره جینیاتي تعصب لري په نورو احتمالي صحي کې هم برخه اخلي. چلندونه."

مجازات چوپتیا څه شی دی او تاسو څنګه د دې وضعیت سره معامله کوئ؟