د روغتیا لپاره خورا مهم او غوره ټول غلې کوم دي؟

د روغتیا لپاره خورا مهم او غوره ټول غلې کوم دي؟

ټول حبوبات د غنمو د نبات درې برخې لري: بران، جراثیم او اندوسپرم، چې مهم غذايي مواد لري، لکه انټي اکسیډنټ، پروټین، فایبر او B ویټامینونه.

بشپړ غلې دانې په غذا کې د فایبر یوه مهمه برخه جوړوي، یو غذايي مواد چې ډیری یې په ورځ کې نه مصرفوي. فایبر د هاضمې په پروسه کې مرسته کوي او د مزمنو ناروغیو په مخنیوي کې هم رول لوبوي، د هغه څه له مخې چې د نن ورځې پروګرام په ویب پاڼه کې د امریکايي شبکې NBC لخوا خپره شوې. متخصصین سپارښتنه کوي چې په ورځ کې لږ تر لږه د ټول غنمو درې برخې وخوري. مګر د غنمو د ډوډۍ خوړلو څخه بهر ډیری اختیارونه شتون لري، په لاندې ډول دي:
• Amaranth
• وربشی
نسواري وريجې
• تور وريجې
• تور غنم
• بلګور
• Freekeh
• جوار
• غوړي
• Quinoa
• جوار
• جوار
• ټف
• کچ شوي غنم

صحي ټول حبوبات

دا تقریبا ناممکنه ده چې یوه ټوله غله صحي وبلل شي. مګر که چیرې یو غوره کولو ته اړتیا وي، نو غوړ به د ټولو صحي غلو په توګه وګڼل شي. د نورو ډیرو غلو په څیر، غوړي په فایبر او پروټین کې بډایه دي، او ارزانه، هر اړخیز، او په اسانۍ سره د لاسرسي وړ دي.

غوړي د لیست په سر کې دي

د اوړو د ګټو په اړه هم ډېرې څېړنې شوې دي. په ځانګړې توګه، اوړو کې یو ځانګړی فایبر شتون لري چې د بیټا ګلوکان په نوم یادیږي، کوم چې د خراب LDL کولیسټرول کمولو سره تړاو لري. دا ثابته شوې چې غوړي د هاضمې او کولمو روغتیا لپاره ګټور دي. همدارنګه، غوړي په کولمو کې د صحي باکتریا وده هڅوي، کوم چې د هاضمي روغتیا، د معافیت سیسټم فعالیت، او معرفت کې رول لوبوي.

په امارانت کې ډیر پروټین

د اوړو تر څنګ یو څو نور ټول غلې دانې هم شته چې بې ساري ځانګړتیاوې لري، لکه امارانت چې د پروټین لوړه کچه لري، اټکل کیږي چې په هر پخه شوي پیاله کې شاوخوا 9 ګرامه وي. امارانت یو کریمي، د دلیا په څیر ثبات لري، او وچه امارانت د پاپ کارن د بدیل په توګه هم خوړل کیدی شي.

د جوار روغتیايي ګټې

جوار د ګلوټین څخه پاک غله ده چې په پروټین او فایبر کې بډایه ده. دا په انټي اکسیډنټ کې هم بډای دی، او څیړنې ښیي چې د جوار خوړل د مزمنو ناروغیو ځینې مهم بایومارکر کموي.

د وزن کمول

ټول حبوبات دوه غذايي مواد لري چې د وزن په کمولو کې مرسته کوي: پروټین او فایبر. پروټین د عضلاتو د ډله ایزو لوړولو کې مرسته کوي، د اشتها کنټرول کې مرسته کوي، او د خواړو ترمنځ د خواړو خوړلو لیوالتیا کموي. هغه خواړه چې فایبر لري د اوږدې مودې لپاره په معدې کې پاتې کیږي، د خواړو ترمنځ د بشپړتیا احساس زیاتوي. دا دوه غذايي مواد د وزن له لاسه ورکولو او د وزن ساتلو سره تړاو لري.

که څه هم ډیری ګومان کوي ​​چې په کاربوهایډریټ کې بډایه غلې دانې د وزن په زیاتوالي کې مرسته کوي، څیړنې بل ډول وړاندیز کوي. یوه څیړنه چې په 2023 کې ترسره شوې او پایلې یې د BMJ ژورنال کې خپرې شوې، د کاربوهایډریټ مصرف او وزن بدلونونو ترمنځ اړیکه څرګنده کړه. پایلې وموندله چې د کاربوهایډریټ ډول مصرف د وزن د زیاتوالي لپاره خورا مهم و، په ځانګړې توګه، څیړونکي دې نتیجې ته ورسیدل چې د اصلاح شویو غلو په ځای ټول دانې د 24 کلونو په اوږدو کې د اضافي وزن کمولو سره تړاو لري.

د 2024 کال لپاره د مینې افق خوښوي